Grilovane Maso Recepty

Grilované Maso Recepty: Proměňte Vaši Zahradu v Gurmánský Ráj

Grilování masa je nejen oblíbenou letní aktivitou, ale také uměním, které vyžaduje správné ingredience, techniky a především – skvělé recepty. Ať už jste začátečník nebo zkušený gril master, naše obsáhlá sbírka grilovaných masových receptů vám pomůže dosáhnout perfektních výsledků a ohromit vaše hosty. Připravte se na šťavnaté steaky, křehká kuřecí křídla a dokonale propečené vepřové speciality. Ponořte se do světa chutí a vůní, které k létu neodmyslitelně patří.

Nejlepší Recepty na Grilované Hovězí Maso

Šťavnatý Grilovaný Steak s Bylinkovým Máslem

Steak je klasikou grilování a s naším receptem dosáhnete vždy perfektního výsledku. Klíčem je kvalitní hovězí maso a správná příprava.

Ingredience:

• Hovězí steak (např. rib eye, svíčková) o tloušťce cca 2-3 cm
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 2 lžíce másla
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• Čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián), nasekané

Postup:

1. Steaky vyjměte z lednice alespoň 30 minut před grilováním, aby dosáhly pokojové teploty.
2. Steaky z obou stran osolte a opepřete.
3. V malé misce smíchejte změklé máslo, prolisovaný česnek a nasekané bylinky.
4. Rozpalte gril na vysokou teplotu. Mřížku grilu lehce potřete olejem.
5. Steaky grilujte z každé strany 3-5 minut pro medium rare, v závislosti na tloušťce a požadovaném propečení.
6. Během poslední minuty grilování položte na každý steak plátek bylinkového másla.
7. Nechte steaky 5-10 minut odpočinout pod alobalem, aby se šťáva rovnoměrně rozložila.
8. Podávejte s oblíbenou přílohou.

Pro ještě intenzivnější chuť můžete steak před grilováním marinovat v olivovém oleji s česnekem a rozmarýnem po dobu několika hodin.

Grilované Hovězí Špízy s Paprikou a Cibulí

Špízy jsou skvělou volbou pro neformální grilování. Jsou snadné na přípravu a nabízejí kombinaci chutí masa a zeleniny.

Ingredience:

• 500 g hovězího masa (např. zadní, roštěnec), nakrájeného na kostky
• 2 barevné papriky, nakrájené na větší kousky
• 2 cibule, nakrájené na osminky
• Marináda (olivový olej, sójová omáčka, citronová šťáva, prolisovaný česnek, koření dle chuti)
• Dřevěné nebo kovové špízy

Postup:

1. Hovězí kostky, papriku a cibuli promíchejte s marinádou a nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně několik hodin v lednici.
2. Na špízy napichujte střídavě maso, papriku a cibuli.
3. Rozpalte gril na střední teplotu a mřížku lehce potřete olejem.
4. Špízy grilujte z každé strany dozlatova a dokud maso není propečené, asi 10-15 minut. Během grilování můžete špízy potírat zbylou marinádou.
5. Podávejte s čerstvým pečivem nebo salátem.

Před napichováním namočte dřevěné špízy do vody alespoň na 30 minut, aby se na grilu nepřipalovaly.

Lahodné Recepty na Grilované Kuřecí Maso

Marinovaná Kuřecí Křídla s BBQ Omáčkou

Křupavá a šťavnatá kuřecí křídla jsou vždy hitem na každé grilovačce. Domácí BBQ marináda jim dodá neodolatelnou chuť.

Ingredience:

• 1 kg kuřecích křídel
• Marináda (rajčatový protlak, jablečný ocet, hnědý cukr, worcesterová omáčka, uzená paprika, česnekový prášek, sůl, pepř)
• BBQ omáčka na potření

Postup:

1. Kuřecí křídla omyjte a osušte.
2. V míse smíchejte ingredience na marinádu. Křídla v marinádě důkladně obalte a nechte marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc v lednici.
3. Rozpalte gril na střední teplotu.
4. Křídla grilujte z obou stran dozlatova a dokud nejsou propečená, asi 20-25 minut. Během grilování je pravidelně otáčejte.
5. V posledních 5 minutách grilování křídla bohatě potřete BBQ omáčkou.
6. Podávejte horké s dipem dle chuti.

Pro extra křupavou kůrku můžete křídla před grilováním krátce předvařit.

Grilovaná Kuřecí Prsa s Citronem a Bylinkami

Lehký a osvěžující recept na grilovaná kuřecí prsa, který je ideální pro zdravější grilování.

Ingredience:

• 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
• Olivový olej
• Šťáva z 1 citronu
• Čerstvé bylinky (oregano, tymián), nasekané
• Sůl a pepř

Postup:

1. Kuřecí prsa omyjte a osušte.

2. V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nasekané bylinky, sůl a pepř.
3. Kuřecí prsa v marinádě důkladně obalte a nechte marinovat alespoň 30 minut.
4. Rozpalte gril na střední teplotu a mřížku lehce potřete olejem.
5. Kuřecí prsa grilujte z každé strany 6-8 minut, dokud nejsou propečená a mají zlatavou barvu.
6. Před podáváním nechte krátce odpočinout.

Pro ještě lepší chuť můžete pod kuřecí prsa položit plátky citronu a snítky bylinek během grilování.

Vynikající Recepty na Grilované Vepřové Maso

Grilovaná Vepřová Žebírka v Domácí Marinádě

Měkká a šťavnatá vepřová žebírka jsou opravdovou pochoutkou. Naše domácí marináda jim dodá nezapomenutelnou chuť.

Ingredience:

• 1,5 kg vepřových žebírek
• Marináda (kečup, jablečný ocet, hnědý cukr, worcesterová omáčka, hořčice, uzená paprika, česnekový prášek, cibule, sůl, pepř)

Postup:

1. V míse smíchejte všechny ingredience na marinádu.
2. Žebírka důkladně potřete marinádou a nechte marinovat alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc v lednici.
3. Rozpalte gril na nízkou až střední teplotu.
4. Žebírka grilujte pomalu po dobu 1,5-2 hodin, dokud nejsou měkká a maso se snadno odděluje od kosti. Během grilování je pravidelně otáčejte a potírejte zbylou marinádou.
5. Podávejte s kukuřicí, bramborovým salátem nebo jinou oblíbenou přílohou.

Pro ještě měkčí žebírka je můžete před grilováním krátce povařit ve vodě nebo vývaru.

Grilovaná Vepřová Krkovice s Česnekem a Majoránkou

Vepřová krkovice je pro grilování ideální díky svému prorostlému tuku, který zajišťuje šťavnatost a bohatou chuť.

Ingredience:

• 1 kg vepřové krkovice, nakrájené na plátky
• 4 stroužky česneku, prolisované
• 2 lžíce majoránky
• Sůl a pepř
• Olej

Postup:

1. Plátky krkovice z obou stran osolte, opepřete a posypte majoránkou.
2. V malé misce smíchejte prolisovaný česnek s trochou oleje a potřete jím plátky masa. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
3. Rozpalte gril na střední teplotu a mřížku lehce potřete olejem.

4. Plátky krkovice grilujte z každé strany 5-7 minut, dokud nejsou propečené a mají zlatavou barvu.
5. Podávejte s čerstvým chlebem, hořčicí a křenem.

Pro intenzivnější česnekovou chuť můžete do plátků masa udělat malé zářezy a vložit do nich kousky česneku.

Tipy a Triky pro Perfektní Grilování Masa

• Kvalitní maso je základ: Vybírejte čerstvé a kvalitní maso od důvěryhodných dodavatelů.
• Správná teplota grilu: Před grilováním se ujistěte, že má gril správnou teplotu pro daný typ masa.
• Nepřetěžujte gril: Nechte mezi kousky masa dostatek místa pro cirkulaci horkého vzduchu.
• Neotáčejte maso příliš často: Nechte maso opéct z jedné strany, než ho otočíte.
• Používejte teploměr na maso: Pro jistotu propečení použijte teploměr na maso.
• Nechte maso odpočinout: Po grilování nechte maso několik minut odpočinout pod alobalem, aby se šťáva rovnoměrně rozložila.
• Experimentujte s marinádami a kořením: Nebojte se zkoušet nové chutě a kombinace.

S našimi grilovanými masovými recepty se vaše příští grilování stane nezapomenutelným zážitkem plným skvělých chutí. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho úspěchů při grilování!