Elektrické grily se v posledních letech staly velmi oblíbenou alternativou ke klasickým grilům na dřevěné uhlí nebo plyn. Nabízejí snadné použití, rychlé nahřátí a často i kompaktní rozměry, díky čemuž jsou ideální pro balkony, terasy nebo i vnitřní použití. Ale jak si vybrat ten pravý elektrický gril, který bude vyhovovat právě vašim potřebám? Tento komplexní průvodce vám pomůže zorientovat se v široké nabídce a učinit informované rozhodnutí.
Proč zvolit elektrický gril? Klíčové výhody
Než se pustíme do samotného výběru, pojďme si shrnout hlavní důvody, proč se rozhodnout právě pro elektrický gril:
- Snadná obsluha: Stačí zapojit do zásuvky a můžete začít grilovat. Žádné složité rozdělávání ohně nebo manipulace s plynovými bombami.
- Rychlé nahřátí: Elektrické grily se obvykle nahřejí velmi rychle, takže můžete začít grilovat během několika minut.
- Regulace teploty: Většina modelů nabízí přesnou regulaci teploty, což je klíčové pro dosažení perfektních výsledků při grilování různých druhů potravin.
- Čistota: Grilování na elektrickém grilu produkuje méně kouře než grilování na uhlí, což ocení zejména sousedé a alergici. Čištění je také obvykle jednodušší.
- Bezpečnost: Elektrické grily obecně představují menší riziko vzniku požáru než grily na otevřený oheň.
- Všestrannost: Některé elektrické grily jsou vhodné i pro vnitřní použití, takže si můžete grilované speciality vychutnat po celý rok.
- Kompaktní rozměry: Mnoho elektrických grilů má kompaktní design, což usnadňuje jejich skladování.
Typy elektrických grilů: Jaký je ten pravý pro vás?
Na trhu existuje několik typů elektrických grilů, které se liší svým designem, funkcemi a způsobem použití:
Kontaktní elektrické grily
Kontaktní grily mají dvě grilovací plochy, mezi které se potraviny vloží. Jsou ideální pro přípravu toastů, panini, masa bez kosti, zeleniny a dalších pokrmů, které vyžadují grilování z obou stran současně. Často mají nepřilnavý povrch pro snadné čištění a odvod tuku.
Výhody kontaktních grilů:
- Rychlé a rovnoměrné grilování
- Grilování bez nutnosti otáčení
- Často kompaktní rozměry
Nevýhody kontaktních grilů:
- Omezená výška pro silnější kusy masa
- Menší grilovací plocha u některých modelů
Stolní elektrické grily s otevřenou plochou
Tyto grily mají jednu velkou grilovací plochu, podobně jako klasické grily. Jsou vhodné pro přípravu různých druhů masa, ryb, zeleniny a dalších pokrmů. Některé modely mají různé zóny s nastavitelnou teplotou pro přípravu různých potravin současně.
Výhody stolních grilů s otevřenou plochou:
- Větší grilovací plocha
- Možnost přípravy různých druhů potravin
- Snadná manipulace s potravinami
Nevýhody stolních grilů s otevřenou plochou:
- Může trvat déle, než se propečou silnější kusy masa
- Potřeba otáčení potravin
Elektrické grily s poklopem
Grily s poklopem umožňují konvekční grilování, kdy se teplo cirkuluje uvnitř grilu, což zajišťuje rovnoměrnější propečení a šťavnatost potravin. Jsou ideální pro přípravu větších kusů masa, drůbeže nebo pečení. Poklop také pomáhá udržovat stálou teplotu a zkracuje dobu grilování.
Výhody elektrických grilů s poklopem:
- Rovnoměrné propečení
- Šťavnaté výsledky
- Možnost pečení
Nevýhody elektrických grilů s poklopem:
- Obvykle vyšší cena
- Větší rozměry
Lávové elektrické grily
Tyto grily využívají lávové kameny, které se nahřejí a sálají teplo, čímž simulují grilování na dřevěném uhlí. Lávové kameny také absorbují odkapávající tuk, což snižuje kouřivost a dodává pokrmům specifickou chuť.
Výhody lávových elektrických grilů:
- Chuť podobná grilování na uhlí
- Nižší kouřivost
Nevýhody lávových elektrických grilů:
- Delší doba nahřívání
- Náročnější čištění lávových kamenů
Na co se zaměřit při výběru elektrického grilu? Klíčové parametry
Při výběru elektrického grilu je důležité zvážit několik klíčových parametrů, které ovlivní vaše grilovací zážitky:
Velikost grilovací plochy
Velikost grilovací plochy by měla odpovídat počtu lidí, pro které budete nejčastěji grilovat. Pro jednotlivce nebo pár postačí menší gril, pro rodinu nebo větší společnost zvažte gril s větší plochou.
Výkon grilu
Výkon grilu (udávaný ve wattech) ovlivňuje rychlost nahřátí a maximální dosažitelnou teplotu. Pro efektivní grilování by měl mít gril dostatečný výkon, obvykle alespoň 2000 W pro větší modely.
Regulace teploty
Přesná regulace teploty je zásadní pro přípravu různých druhů potravin. Hledejte grily s plynulým nastavením teploty nebo s přednastavenými programy.
Materiál grilovací plochy
Nejčastěji se používají grilovací plochy z litiny, nerezu nebo s nepřilnavým povrchem. Litina dobře drží teplo a zajišťuje rovnoměrné propečení, nerez je odolný a snadno se čistí, a nepřilnavý povrch zabraňuje připalování a usnadňuje čištění.
Funkce a příslušenství
Zvažte, jaké další funkce a příslušenství by pro vás mohly být užitečné. Mezi ně patří například:
- Odkapávací miska na tuk: Pro zdravější grilování a snadnější čištění.
- Termostat: Pro udržování stálé teploty.
- Časovač: Pro přesné nastavení doby grilování.
- Indikátor nahřátí: Signalizuje dosažení požadované teploty.
- Větrací otvory (u grilů s poklopem): Pro regulaci proudění vzduchu.
- Odkládací plochy: Pro uložení grilovacích nástrojů a surovin.
- Transportní kolečka: Pro snadné přemístění grilu.
Snadnost čištění
Čištění grilu po grilování nebývá nejoblíbenější činnost. Proto se zaměřte na modely s odnímatelnými a snadno čistitelnými díly, ideálně s možností mytí v myčce nádobí.
Bezpečnostní prvky
Důležité jsou také bezpečnostní prvky, jako je stabilní konstrukce, protiskluzové nožičky a tepelně izolované rukojeti.
Cena a značka
Cena elektrických grilů se může výrazně lišit v závislosti na velikosti, výkonu, funkcích a značce. Stanovte si svůj rozpočet a porovnejte různé modely v dané cenové kategorii. Renomované značky obvykle nabízejí kvalitnější produkty a lepší zákaznickou podporu.
Tipy pro dokonalé grilování na elektrickém grilu
I ten nejlepší elektrický gril potřebuje správné zacházení, abyste dosáhli perfektních výsledků. Zde je několik tipů:
- Předehřejte gril: Než položíte potraviny na gril, nechte ho dostatečně nahřát na požadovanou teplotu.
- Olejujte grilovací rošt: Zabránite tak připalování potravin.
- Nepřeplňujte grilovací plochu: Potraviny by měly mít dostatek prostoru pro rovnoměrné propečení.
- Používejte vhodné grilovací náčiní: Vyhněte se ostrým předmětům, které by mohly poškodit grilovací plochu.
- Neotáčejte maso příliš brzy: Nechte maso zatáhnout, aby se vytvořila křupavá kůrka.
- Používejte teploměr na maso: Pro jistotu, že je maso propečené na požadovanou úroveň.
- Po grilování gril důkladně vyčistěte: Prodloužíte tak jeho životnost a zajistíte hygienické grilování.
Závěr: Vyberte si elektrický gril svých snů
Výběr elektrického grilu je individuální záležitost a závisí na vašich specifických potřebách a preferencích. Důkladně zvažte výhody a nevýhody jednotlivých typů, zaměřte se na klíčové parametry a nebojte se investovat do kvalitního modelu, který vám bude sloužit dlouhá léta. S tímto průvodcem byste měli být schopni najít ten pravý elektrický gril, se kterým si užijete mnoho skvělých grilovacích večerů.