Grilování se stalo oblíbenou aktivitou mnoha lidí, kteří si chtějí užít chutné jídlo připravené venku. Plynové grily nabízejí pohodlnou a rychlou cestu k dosažení skvělých výsledků. Ale s tolika dostupnými modely na trhu může být výběr toho pravého náročný. Tento kompletní průvodce vám krok za krokem pomůže zorientovat se v nabídce a vybrat plynový gril, který bude přesně vyhovovat vašim potřebám a preferencím.
1. Zvažte velikost a kapacitu grilu
Prvním krokem při výběru plynového grilu je zvážení, pro kolik lidí budete nejčastěji grilovat. Velikost grilovací plochy a počet hořáků jsou klíčové faktory.
1.1. Počet hořáků a grilovací plocha
Plynové grily se obvykle dodávají s jedním až šesti a více hořáky. Každý hořák umožňuje nezávislou regulaci teploty v různých zónách grilu. Větší počet hořáků znamená větší flexibilitu při přípravě různých pokrmů současně a možnost využití nepřímé metody grilování (umístění jídla mimo přímý žár).
- Malé grily (1-2 hořáky): Ideální pro jednotlivce nebo malé rodiny (2-4 osoby). Snadno se přenášejí a skladují.
- Střední grily (3-4 hořáky): Vhodné pro rodiny a menší skupiny přátel (4-6 osob). Nabízejí dobrou rovnováhu mezi velikostí a výkonem.
- Velké grily (5 a více hořáků): Určené pro větší skupiny a časté grilování (6 a více osob). Poskytují velkou grilovací plochu a maximální flexibilitu.
Kromě počtu hořáků se zaměřte i na celkovou grilovací plochu, která se udává v centimetrech čtverečních. Čím větší plocha, tím více jídla můžete najednou připravit.
1.2. Sekundární grilovací rošt
Některé plynové grily jsou vybaveny sekundárním (ohřívacím) roštem, který se nachází nad hlavním grilovacím roštem. Tento rošt je ideální pro udržování již ugrilovaných pokrmů v teple nebo pro pomalé ohřívání pečiva a zeleniny.
2. Výkon a typ hořáků
Výkon grilu, udávaný v kW (kilowattech), ovlivňuje rychlost nahřívání a maximální dosažitelnou teplotu. Důležitý je také materiál a provedení hořáků.
2.1. Materiál hořáků
Nejčastěji se setkáte s hořáky vyrobenými z nerezové oceli, litiny nebo oceli s hliníkovou povrchovou úpravou. Nerezová ocel je odolná vůči korozi a má dlouhou životnost. Litinové hořáky dobře drží teplo a zajišťují rovnoměrné rozložení žáru. Ocelové hořáky s hliníkovou povrchovou úpravou jsou cenově dostupnější, ale mohou být méně odolné.
2.2. Typ hořáků a rozložení tepla
Různé typy hořáků mohou ovlivnit rovnoměrnost rozložení tepla po grilovací ploše. Kvalitní grily mají rovnoměrně rozmístěné hořáky, které zajišťují konzistentní výsledky grilování. Některé modely nabízejí i speciální hořáky, jako jsou infračervené hořáky pro rychlé a intenzivní opečení steaků nebo boční hořáky pro přípravu omáček a příloh.
3. Materiál grilovacích roštů
Materiál grilovacích roštů má vliv na přenos tepla, snadnost čištění a trvanlivost.
3.1. Typy materiálů roštů
- Nerezová ocel: Odolná, snadno se čistí a dobře drží teplo. Patří k nejkvalitnějším a nejdražším materiálům.
- Litinové rošty: Výborně akumulují a rovnoměrně rozvádějí teplo, díky čemuž zanechávají na mase krásnou mřížku. Vyžadují pravidelnou údržbu (olejování), aby nedošlo k rezivění.
- Smaltovaná ocel: Cenově dostupnější varianta, která se snadno čistí. Může být méně odolná proti poškrábání a odštípnutí.
4. Konstrukce a použité materiály
Kvalitní konstrukce a odolné materiály zaručují dlouhou životnost grilu a jeho stabilitu.
4.1. Materiál těla grilu
Tělo grilu by mělo být vyrobeno z kvalitní oceli, ideálně nerezové, nebo z litiny. Tyto materiály jsou odolné vůči vysokým teplotám a povětrnostním vlivům.
4.2. Stabilita a mobilita
Zkontrolujte, zda je gril stabilní a pevně stojí na svých nohách nebo kolečkách. Pokud plánujete s grilem často manipulovat, vybírejte modely s odolnými kolečky a brzdami.
5. Praktické funkce a příslušenství
Moderní plynové grily nabízejí řadu praktických funkcí a příslušenství, které zvyšují komfort při grilování.
5.1. Integrovaný teploměr
Vestavěný teploměr ve víku grilu je nezbytný pro přesnou kontrolu teploty uvnitř grilovacího prostoru. Umožňuje vám udržovat optimální podmínky pro přípravu různých pokrmů.
5.2. Elektronické zapalování
Elektronické zapalování usnadňuje a urychluje zapálení hořáků stisknutím tlačítka nebo otočením knoflíku. Je pohodlnější a bezpečnější než použití sirek nebo zapalovače.
5.3. Boční hořák
Boční hořák je praktický pro přípravu omáček, příloh nebo ohřívání vody, aniž byste museli odbíhat ke kuchyňskému sporáku.
5.4. Infračervený hořák
Infračervený hořák generuje intenzivní sálavé teplo, které je ideální pro rychlé opečení masa a vytvoření křupavé kůrky.
5.5. Úložný prostor a odkládací plochy
Úložný prostor pod grilem je praktický pro uskladnění plynové lahve, grilovacího náčiní a dalších potřeb. Odkládací plochy na bocích grilu poskytují prostor pro odložení talířů, marinád a ingrediencí.
5.6. Osvětlení grilovací plochy
Některé modely jsou vybaveny integrovaným osvětlením, které usnadňuje grilování i za horších světelných podmínek.
6. Bezpečnostní aspekty
Při výběru plynového grilu nezapomeňte zohlednit i bezpečnostní prvky.
6.1. Stabilní konstrukce
Jak již bylo zmíněno, stabilní konstrukce je klíčová pro prevenci převrhnutí grilu.
6.2. Kvalitní hadice a regulátor plynu
Zkontrolujte, zda jsou hadice a regulátor plynu kvalitní a nepoškozené. Pravidelně kontrolujte jejich stav a v případě poškození je vyměňte.
6.3. Bezpečné zapalování
Bezpečné a spolehlivé zapalování minimalizuje riziko popálení.
7. Cena a značka
Cena plynových grilů se může výrazně lišit v závislosti na velikosti, materiálech, funkcích a značce. Stanovte si svůj rozpočet a porovnejte různé modely v dané cenové kategorii.
7.1. Známí výrobci
Investice do grilu od renomovaného výrobce obvykle znamená vyšší kvalitu, lepší servis a dostupnost náhradních dílů. Mezi oblíbené značky patří například Weber, Broil King, Napoleon, Campingaz a další.
7.2. Poměr cena/výkon
Při výběru se zaměřte na poměr cena/výkon. Někdy se vyplatí investovat do dražšího modelu s lepšími materiály a funkcemi, který vám bude sloužit dlouhá léta.
8. Údržba a čištění
Pravidelná údržba a čištění prodlužují životnost grilu a zajišťují jeho optimální výkon.
8.1. Snadnost čištění
Vybírejte grily s odnímatelnými díly a povrchy, které se snadno čistí. Některé modely mají i speciální systémy pro odvod mastnoty.
8.2. Doporučené postupy údržby
Seznamte se s doporučenými postupy údržby pro váš konkrétní model grilu. Pravidelně čistěte grilovací rošty, odstraňujte zbytky jídla a kontrolujte stav hořáků.
Závěr: Vyberte si plynový gril, který vám bude dělat radost
Výběr plynového grilu je důležité rozhodnutí, které by mělo zohledňovat vaše individuální potřeby a preference. Doufáme, že vám tento obsáhlý průvodce pomohl zorientovat se v nabídce a usnadnil vám výběr toho pravého grilu pro vaše dokonalé grilovací zážitky. Nezapomeňte zvážit velikost, výkon, materiály, funkce a bezpečnostní aspekty. S trochou pečlivosti si jistě vyberete plynový gril, který vám bude dělat radost po mnoho let.