Toužíte po vlastním exotickém ovoci přímo z vaší zahrady? Pěstování kiwi (Actinidia deliciosa) může být překvapivě snadné a přinést vám nejen radost z pěstování, ale i bohatou sklizeň chutných a zdravých plodů. Tento podrobný průvodce vás krok za krokem provede celým procesem pěstování kiwi, od výběru vhodné odrůdy až po sklizeň a uskladnění.
1. Výběr Vhodné Odrůdy Kiwi pro Vaši Zahradu
Klíčovým krokem k úspěšnému pěstování kiwi je výběr správné odrůdy, která bude vyhovovat klimatickým podmínkám vaší oblasti a vašim preferencím ohledně chuti a velikosti plodů. Existují dvě hlavní skupiny kiwi pěstované v našich podmínkách:
1.1. Mrazuvzdorné Kiwi (Actinidia arguta a Actinidia kolomikta)
Tyto druhy jsou mnohem odolnější vůči mrazu než klasické kiwi (Actinidia deliciosa) a jsou proto vhodnější pro pěstování ve většině oblastí České republiky. Často se jim říká i mini kiwi, protože jejich plody jsou menší, ale o to intenzivnější chuti a s hladkou slupkou, takže se konzumují celé.
- Actinidia arguta (česky aktinidie význačná): Nabízí mnoho chutných odrůd s různou dobou zrání a barvou plodů (např. ‚Issai‘ – samosprašná, ‚Hayward‘ – vyžaduje samčí rostlinu).
- Actinidia kolomikta (česky aktinidie kolomikta): Kromě chutných plodů je tato odrůda ceněna i pro své dekorativní panašované listy, které se během roku mění. Většina odrůd vyžaduje samčí rostlinu.
1.2. Klasické Kiwi (Actinidia deliciosa)
Tento druh s velkými, chlupatými plody je známý z obchodů. Je méně mrazuvzdorný a pro úspěšné pěstování vyžaduje teplejší chráněné polohy s dostatkem slunce. I zde je nutné pamatovat na samčí a samičí rostliny pro opylení a tvorbu plodů (např. samičí ‚Hayward‘ a samčí ‚Tomuri‘). Existují i samosprašné odrůdy, ale jejich plodnost může být nižší.
1.3. Důležitost Samčí a Samičí Rostliny
U většiny dvoudomých odrůd kiwi (tedy těch, které nejsou samosprašné) je nezbytné pěstovat společně samčí a samičí rostlinu, aby došlo k opylení květů a následné tvorbě plodů. Obvykle stačí jedna samčí rostlina na několik samičích rostlin (v poměru 1:5 až 1:8). Při nákupu sazenic se proto ujistěte, zda kupujete samčí či samičí rostlinu, nebo zvolte samosprašnou odrůdu.
2. Výsadba Kiwi: Kdy a Jak Správně Zasadit
Nejvhodnější doba pro výsadbu kiwi je na jaře (po odeznění mrazů) nebo na podzim (dostatečně brzy před prvními silnými mrazy), aby se rostliny dobře zakořenily.
2.1. Výběr Stanoviště
Kiwi vyžaduje slunné a chráněné stanoviště před silnými větry. Půda by měla být propustná, humózní a mírně kyselá (pH 5,5 – 6,5). Před výsadbou je vhodné půdu obohatit kompostem nebo dobře vyzrálým hnojem.
2.2. Příprava Půdy a Výsadbové Jámy
Půdu důkladně prokypřete a odstraňte plevel. Vykopejte dostatečně velkou výsadbovou jámu, aby se do ní pohodlně vešel kořenový bal sazenice. Na dno jámy můžete dát drenážní vrstvu z kamínků nebo štěrku, aby se zabránilo přemokření kořenů.
2.3. Postup Výsadby
- Sazenici opatrně vyjměte z květináče a uvolněte propletené kořeny.
- Umístěte sazenici do výsadbové jámy tak, aby horní část kořenového balu byla v úrovni okolního terénu.
- Jámu zasypte kvalitní zeminou a lehce přitlačte.
- Důkladně zalijte.
- Okolí rostliny zamulčujte organickým materiálem (např. kůrou, slámou), což pomůže udržet vlhkost a potlačit růst plevele.
3. Péče o Kiwi: Pravidelná Zálivka, Hnojení a Řez
Pro zdravý růst a bohatou úrodu potřebuje kiwi pravidelnou péči.
3.1. Zálivka
V prvních letech po výsadbě je důležitá pravidelná zálivka, zejména v období sucha. Dospělé rostliny jsou na sucho odolnější, ale i tak ocení dostatek vláhy, zvláště v době kvetení a tvorby plodů. Zalévejte ke kořenům, vyhněte se kropení listů.
3.2. Hnojení
Kiwi prospívá pravidelné hnojení. Na jaře, před začátkem vegetace, můžete použít kompletní hnojivo s vyšším obsahem dusíku pro podporu růstu listů. V období kvetení a tvorby plodů je vhodné přejít na hnojiva s vyšším obsahem draslíku a fosforu, která podporují kvetení a zrání plodů. Hnojte opatrně, abyste nepřehnojili.
3.3. Řez Kiwi
Řez je důležitý pro udržení tvaru rostliny, prosvětlení koruny a podporu plodnosti. Provádí se v zimě (po opadání listů) a v létě (tzv. zelený řez). Cílem zimního řezu je odstranění odumřelých, poškozených a zahušťujících větví a zkrácení plodných výhonů. Letní řez se zaměřuje na odstranění přebytečných nekvetoucích výhonů a zkrácení dlouhých letorostů.
3.3.1. Zimní Řez
- Odstraňte všechny suché, nemocné a křížící se větve.
- Vyberte silné jednoleté výhony, které budou v následujícím roce plodit, a zkraťte je na 6-8 oček.
- Odstraňte staré a málo plodné větve.
3.3.2. Letní Řez (Zelený Řez)
- Odstraňte výhony vyrůstající z kmene a kořenů.
- Zkraťte dlouhé nekvetoucí letorosty, aby se podpořilo vyzrávání plodných výhonů.
- Prosvětlete korunu, aby se k plodům dostalo dostatek světla a vzduchu.
3.4. Opora pro Kiwi
Kiwi je popínavá rostlina a potřebuje pevnou oporu, po které se bude moci pnout. Můžete použít pergolu, treláž, plot nebo speciální konstrukci pro popínavé rostliny. Opora by měla být dostatečně silná, aby unesla váhu dospělé rostliny a plodů.
4. Kvetení a Opylení Kiwi
Kiwi kvete obvykle na přelomu jara a léta. Květy jsou bílé nebo krémové a mají příjemnou vůni. U dvoudomých odrůd je pro opylení nezbytná přítomnost samčí rostliny. Včely a další hmyz hrají důležitou roli při přenosu pylu.
4.1. Podpora Opylení
- Zajistěte přítomnost samčí rostliny v blízkosti samičích rostlin.
- V období kvetení můžete podpořit aktivitu opylovačů umístěním hmyzího hotelu v blízkosti kiwi.
- Za nepříznivého počasí během kvetení můžete zkusit ruční opylení pomocí štětečku, kterým přenesete pyl z samčích květů na blizny samičích květů.
5. Sklizeň Kiwi: Kdy a Jak Sklízet Zralé Plody
Doba zrání kiwi se liší v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách. Obvykle se sklízí na podzim, před prvními silnými mrazy. Zralost plodů poznáte podle změny barvy slupky, mírného změknutí a snadného oddělení od větvičky.
5.1. Postup Sklizně
- Plody sklízejte opatrně, abyste je nepoškodili.
- Použijte ostré nůžky nebo zahradnické kleště a odstřihněte stopku plodu.
- Sklizené plody ukládejte do měkkých nádob nebo přepravek, aby se neotlačily.
5.2. Dozrání a Skladování Kiwi
Kiwi se obvykle sklízí v době, kdy jsou plody ještě tvrdé, ale dosáhly své typické velikosti. Dozrávají při pokojové teplotě během několika dní až týdnů. Proces dozrávání můžete urychlit uložením kiwi do papírového sáčku společně s jablkem nebo banánem, které uvolňují etylen. Zralé kiwi lze skladovat v chladničce po dobu několika týdnů.
6. Možné Problémy při Pěstování Kiwi a Jejich Řešení
I při pěstování kiwi se mohou vyskytnout určité problémy.
6.1. Mrazové Poškození
Mladé rostliny a méně mrazuvzdorné odrůdy mohou být poškozeny silnými mrazy. Proto je důležité vybrat vhodnou odrůdu pro vaši oblast a v prvních letech po výsadbě rostliny na zimu chránit (např. obalením netkanou textilií).
6.2. Choroby a Škůdci
Kiwi je relativně odolné vůči chorobám a škůdcům. Občas se mohou objevit houbové choroby při nadměrné vlhkosti nebo napadení mšicemi. Většinou postačí preventivní opatření, jako je zajištění dobrého proudění vzduchu a pravidelná kontrola rostlin. V případě silnějšího napadení lze použít vhodné biologické nebo chemické přípravky.
6.3. Nedostatečné Opylení
Pokud vaše samičí rostliny nekvetou nebo netvoří plody, může být problém s opylením. Ujistěte se, že máte v blízkosti samčí rostlinu (pokud nepěstujete samosprašnou odrůdu) a že je v době kvetení dostatek opylovačů.
7. Závěr: Vychutnejte si Vlastní Domácí Kiwi
Pěstování kiwi na zahradě může být obohacující zkušeností, která vám přinese nejen chutné a zdravé ovoce, ale i radost z péče o vlastní rostliny. S trochou trpělivosti a dodržováním těchto rad se i vy můžete těšit z bohaté sklizně vlastního domácího kiwi.