Vítejte v našem komplexním průvodci světem kontaktních grilů. Pokud toužíte po dokonale propečeném mase, křupavých panini nebo grilované zelenině přímo z pohodlí vaší kuchyně, pak je kontaktní gril ideálním řešením. Na trhu existuje nepřeberné množství modelů s různými funkcemi a vlastnostmi, a proto může být výběr toho pravého poměrně náročný. Naším cílem je vám tento proces usnadnit. V tomto článku se podrobně podíváme na to, co kontaktní gril je, jaké jsou jeho výhody, na co se zaměřit při výběru a představíme vám recenze některých z nejlepších modelů, které aktuálně můžete na trhu najít. Ponořte se s námi do světa grilování a objevte ten pravý kontaktní gril, který promění vaše kulinářské sny ve skutečnost.
Proč si pořídit kontaktní gril? Objevte jeho klíčové výhody
Kontaktní grily si v posledních letech získaly obrovskou popularitu, a to zcela zaslouženě. Nabízejí totiž řadu výhod oproti tradičním způsobům grilování, ať už venkovním grilům na dřevěné uhlí či plynovým grilům. Jednou z hlavních výhod je jejich všestrannost. S kontaktním grilem nepřipravíte pouze steaky a hamburgery, ale také panini, grilovanou zeleninu, ryby, drůbež a dokonce i sladké pochoutky, jako jsou grilované ovocné dezerty. Díky dvěma grilovacím plochám, které potravinu opékají z obou stran současně, je doba přípravy výrazně kratší než u klasického grilování. To oceníte zejména v uspěchaných všedních dnech, kdy nemáte čas na zdlouhavé vaření. Další významnou výhodou je zdravější příprava pokrmů. Kontaktní grily jsou často vybaveny odvodem tuku, díky čemuž se přebytečný tuk z masa a dalších potravin odvádí pryč, což snižuje obsah tuku v připravovaném jídle. V neposlední řadě je třeba zmínit snadnou obsluhu a údržbu. Většina kontaktních grilů se velmi snadno ovládá a jejich čištění je obvykle rychlé a jednoduché, zejména pokud mají nepřilnavý povrch a odnímatelné grilovací desky, které lze mýt v myčce nádobí. A konečně, kompaktní rozměry kontaktních grilů z nich činí ideálního pomocníka i do menších kuchyní, kde není prostor pro velký gril.
Všestrannost kontaktních grilů: Od steaků po panini a zeleninu
Jak již bylo zmíněno, všestrannost je jednou z klíčových předností kontaktních grilů. Díky možnosti nastavení výšky horní grilovací desky a často i možnosti rozložení na rovnou grilovací plochu (180°) se otevírá široká škála kulinářských možností. Můžete na nich připravovat šťavnaté steaky s dokonalou mřížkou, křupavé hamburgery, lahodné panini s rozteklým sýrem, zdravou grilovanou zeleninu jako přílohu nebo i samostatný lehký oběd. Kontaktní grily jsou také skvělé pro přípravu ryb a drůbeže, které zůstanou díky rychlému propečení šťavnaté. Kreativnější kuchaři ocení možnost experimentovat s grilovaným ovocem, například ananasem nebo broskvemi, které karamelizací získají jedinečnou chuť. Některé pokročilejší modely nabízejí dokonce speciální nástavce pro přípravu vaflí nebo lívanců, čímž se jejich využití ještě rozšiřuje. S kontaktním grilem se tak vaše kuchyně stane malým domácím grilem, kde můžete připravovat chutné a rozmanité pokrmy po celý rok, bez ohledu na venkovní počasí.
Rychlá a efektivní příprava pokrmů: Šetřete čas s kontaktním grilem
V dnešní uspěchané době je čas jednou z nejcennějších komodit. Kontaktní grily v tomto ohledu nabízejí značnou výhodu díky své rychlosti a efektivitě. Dvě grilovací plochy, které jsou v přímém kontaktu s připravovanou potravinou z obou stran, zajišťují rovnoměrné a rychlé propečení. To znamená, že například steak, který by na klasické pánvi vyžadoval delší dobu přípravy a neustálé otáčení, je na kontaktním grilu hotový za zlomek času. Stejně tak panini získají během několika minut křupavou kůrku a prohřátou náplň. Rychlá příprava pokrmů na kontaktním grilu oceníte nejen při přípravě rychlých obědů či večeří ve všední den, ale také při přípravě pohoštění pro nečekané návštěvy. Díky rychlému nahřátí grilovacích ploch můžete začít grilovat téměř okamžitě. Některé modely jsou navíc vybaveny indikátory teploty, které vás upozorní, kdy je gril připraven k použití, čímž se ještě více zefektivňuje celý proces přípravy jídla.
Zdravější grilování s odvodem tuku: Snížte obsah tuku ve vašich jídlech
Zdravější příprava pokrmů je dalším významným argumentem pro pořízení kontaktního grilu. Mnoho modelů je navrženo tak, aby umožňovalo odvod přebytečného tuku z připravovaných potravin. Grilovací desky jsou často mírně skloněné a opatřené drážkami, které odvádějí roztavený tuk do speciální nádobky. Tímto způsobem se snižuje množství tuku, které se vstřebává do jídla během grilování, což přispívá k zdravějšímu stravování. Tato funkce je zvláště výhodná při přípravě tučnějších druhů masa, jako jsou například hamburgery nebo tučnější steaky. Odvedený tuk také zabraňuje jeho přepalování na grilovací desce, což může vést ke vzniku škodlivých látek. Pokud dbáte na zdravý životní styl a chcete si dopřát chutné grilované pokrmy s nižším obsahem tuku, je kontaktní gril s odvodem tuku skvělou volbou.
Snadná obsluha a údržba: Rychlé čištění po každém grilování
Nikdo nechce trávit hodiny čištěním grilu po chutném jídle. Proto je snadná obsluha a údržba důležitým faktorem při výběru kontaktního grilu. Většina moderních kontaktních grilů je navržena s ohledem na uživatelský komfort. Jejich ovládání je obvykle intuitivní, často pouze pomocí několika tlačítek nebo otočného knoflíku pro nastavení teploty. Co se týče údržby, mnoho modelů je vybaveno nepřilnavým povrchem grilovacích desek, díky kterému se jídlo nepřipaluje a čištění je tak mnohem snazší. Některé grily mají dokonce odnímatelné grilovací desky, které lze bez obav mýt v myčce nádobí, což vám ušetří spoustu času a námahy. Pravidelné čištění grilu je důležité nejen z hygienických důvodů, ale také pro zajištění jeho dlouhé životnosti a optimálního výkonu. Věnujte proto pozornost modelům, které se snadno čistí a udržují.
Kompaktní rozměry: Ideální pro malé kuchyně a snadné skladování
Pro ty, kteří mají omezený prostor v kuchyni, jsou kompaktní rozměry kontaktních grilů velkou výhodou. Na rozdíl od velkých venkovních grilů nezabírají kontaktní grily mnoho místa na kuchyňské lince a po použití je lze snadno uskladnit do skříně nebo komory. Jejich lehká konstrukce navíc usnadňuje jejich přenášení, takže si je můžete vzít s sebou například na chatu nebo na dovolenou. Kompaktní rozměry však neznamenají kompromis v kvalitě grilování. I menší modely dokáží připravit chutné a rovnoměrně propečené pokrmy. Při výběru si však dejte pozor na velikost grilovací plochy, aby odpovídala vašim potřebám a počtu osob, pro které budete nejčastěji grilovat.
Jak vybrat ten pravý kontaktní gril: Klíčové faktory, na které se zaměřit
Výběr ideálního kontaktního grilu může být náročný, ale pokud se zaměříte na několik klíčových faktorů, jistě najdete model, který bude plně vyhovovat vašim potřebám a preferencím. Mezi nejdůležitější parametry patří velikost grilovací plochy, materiál a typ grilovacích desek, nastavení teploty, funkce a příslušenství, výkon a v neposlední řadě cena a značka. Každý z těchto faktorů má vliv na komfort používání, kvalitu připravovaných pokrmů i životnost samotného grilu. Podívejme se na ně podrobněji.
Velikost grilovací plochy: Zohledněte počet strávníků a typ připravovaných pokrmů
Velikost grilovací plochy je jedním z prvních kritérií, které byste měli zvážit. Pokud budete grilovat pouze pro jednu nebo dvě osoby, postačí vám menší model s grilovací plochou o rozměrech přibližně 20 x 30 cm. Pro rodiny nebo častější přípravu jídla pro více osob se doporučují větší modely s grilovací plochou alespoň 30 x 40 cm nebo i větší. Některé modely nabízejí možnost rozložení na rovnou grilovací plochu (180°), čímž se grilovací prostor zdvojnásobí, což je ideální pro přípravu většího množství jídla najednou nebo pro grilování delších kusů potravin, jako jsou například ryby. Při výběru velikosti grilovací plochy také zvažte, jaké typy pokrmů budete nejčastěji připravovat. Pro panini a menší kousky masa postačí menší plocha, zatímco pro steaky nebo grilování zeleniny ve větším množství se hodí větší gril.
Materiál a typ grilovacích desek: Nepřilnavost, odolnost a snadné čištění
Materiál a typ grilovacích desek hrají klíčovou roli v kvalitě grilování a snadnosti údržby. Většina kontaktních grilů je vybavena nepřilnavým povrchem, který zabraňuje připalování potravin a usnadňuje čištění. Kvalita nepřilnavého povrchu se může lišit, proto se vyplatí vybírat modely s osvědčenými a odolnými povrchy, jako je například teflon nebo keramika. Keramické povrchy jsou obecně považovány za odolnější a šetrnější k životnímu prostředí. Některé modely nabízejí vyměnitelné grilovací desky, což je velmi praktické. Můžete tak mít k dispozici různé typy desek – například s vlnitým povrchem pro steaky, s rovným povrchem pro panini nebo speciální desky pro vafle. Materiál samotných desek bývá nejčastěji hliník nebo litina. Hliníkové desky se rychleji nahřívají a jsou lehčí, zatímco litinové desky lépe drží teplo a zajišťují rovnoměrnější propečení. Některé grily kombinují oba materiály pro dosažení optimálních výsledků.
Nastavení teploty: Precizní kontrola pro dokonalé výsledky
Nastavení teploty je důležitou funkcí, která vám umožní přizpůsobit intenzitu tepla různým typům potravin. Různé druhy masa, zeleniny nebo pečiva vyžadují odlišné teploty pro dosažení optimálního výsledku. Jednoduché modely obvykle nabízejí pouze několik přednastavených stupňů ohřevu, zatímco pokročilejší modely disponují plynulým nastavením teploty pomocí otočného knoflíku nebo digitálního displeje. Některé grily mají dokonce dvě oddělené zóny ohřevu pro horní a dolní desku, což umožňuje současně připravovat různé druhy potravin s různými požadavky na teplotu. Indikátor nahřátí je praktickou funkcí, která vás upozorní, kdy je gril připraven k použití. Při výběru se zaměřte na modely s dostatečným rozsahem nastavení teploty, abyste mohli připravovat širokou škálu pokrmů s perfektními výsledky.
Funkce a příslušenství: Co všechno váš kontaktní gril umí?
Moderní kontaktní grily nabízejí řadu užitečných funkcí a příslušenství, které zvyšují komfort používání a rozšiřují možnosti přípravy pokrmů. Mezi běžné funkce patří odvod tuku s vyjímatelnou nádobkou, protiskluzové nožičky pro stabilitu na pracovní ploše, zámek víka pro snadné skladování ve svislé poloze nebo časovač pro přesné nastavení doby grilování. Některé pokročilejší modely mohou nabízet automatické programy pro různé druhy potravin (například steak, ryba, kuře), senzor pro měření tloušťky masa a automatické přizpůsobení doby grilování, nebo aplikaci pro chytré telefony s recepty a tipy na grilování. Co se týče příslušenství, kromě vyměnitelných grilovacích desek se mohou hodit například špachtle pro otáčení potravin, čisticí kartáčky nebo ochranné obaly pro skladování. Zvažte, jaké funkce a příslušenství jsou pro vás nejdůležitější a vybírejte model, který je nabízí.
Výkon kontaktního grilu: Důležitý parametr pro rychlé a efektivní grilování
Výkon kontaktního grilu, udávaný ve wattech (W), ovlivňuje rychlost nahřívání grilovacích desek a schopnost udržet stabilní teplotu během grilování. Vyšší výkon obvykle znamená rychlejší nahřátí a lepší schopnost udržet teplo i při vložení studených potravin. Pro běžné domácí použití postačují grily s výkonem mezi 1000 a 2000 W. Pokud plánujete grilovat větší množství jídla nebo silnější plátky masa, doporučuje se zvolit model s vyšším výkonem, ideálně nad 2000 W. Nižší výkon může znamenat delší dobu přípravy a nerovnoměrné propečení. Při výběru proto věnujte pozornost udávanému
