Vítejte v komplexním průvodci světem grilu Weber One-Touch Premium. Tento ikonický gril na dřevěné uhlí si získal srdce mnoha nadšených grilovacích mistrů po celém světě, a to z dobrého důvodu. Jeho robustní konstrukce, promyšlený design a vynikající výsledky grilování z něj činí jednu z nejlepších voleb pro každého, kdo to s grilováním myslí vážně. V tomto obsáhlém článku se ponoříme do všech detailů tohoto výjimečného grilu. Prozkoumáme jeho klíčové vlastnosti, výhody, nevýhody, různé modely, tipy na použití a údržbu, a dokonce se podíváme na chutné recepty, které na něm můžete připravit. Naším cílem je poskytnout vám tak detailní informace, že po přečtení tohoto článku budete skutečným expertem na gril Weber One-Touch Premium.
Proč si vybrat právě gril Weber One-Touch Premium?
Na trhu existuje nespočet různých grilů, od jednoduchých přenosných modelů až po sofistikované plynové grily s mnoha funkcemi. Proč byste si tedy měli vybrat právě Weber One-Touch Premium? Odpověď spočívá v jeho jedinečné kombinaci kvality, jednoduchosti a výkonu. Tento gril je navržen tak, aby vydržel roky náročného používání a zároveň poskytoval konzistentně vynikající výsledky grilování. Jeho ikonický kulatý design není jen esteticky příjemný, ale také funkční, zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci tepla uvnitř grilovací komory. Systém One-Touch pro čištění popela je revoluční a usnadňuje údržbu grilu na maximum. Pojďme se podívat na klíčové aspekty, které dělají z tohoto grilu tak výjimečnou volbu.
Klíčové vlastnosti grilu Weber One-Touch Premium
Weber One-Touch Premium se pyšní několika klíčovými vlastnostmi, které ho odlišují od konkurence:
- Robustní konstrukce: Gril je vyroben z kvalitní oceli s porcelánovým smaltem, který zajišťuje vysokou odolnost proti korozi a vysokým teplotám. Tato povrchová úprava také usnadňuje čištění grilu.
- Systém One-Touch: Patentovaný systém One-Touch umožňuje snadné a rychlé čištění popela a regulaci proudění vzduchu pomocí jedné páčky. Tři lopatky uvnitř grilovací komory shrnou popel do odnímatelné misky pod grilem.
- Vestavěný teploměr v poklopu: Přesný teploměr integrovaný v poklopu umožňuje snadnou kontrolu teploty uvnitř grilu bez nutnosti otevírání, což je klíčové pro dosažení optimálních výsledků grilování.
- Ventilační průduchy: Horní a spodní nastavitelné ventilační průduchy umožňují precizní regulaci proudění vzduchu a tím i teploty uvnitř grilu. Správná regulace vzduchu je zásadní pro různé techniky grilování.
- Grilovací rošt z nerezové oceli nebo litiny: Kvalitní grilovací rošt zajišťuje rovnoměrné propečení pokrmů a snadné čištění. Některé modely nabízejí rošt z nerezové oceli, jiné z litiny, která lépe drží teplo a vytváří krásné grilovací mřížky.
- Odnímatelná hliníková miska na popel: Miska na popel se snadno vyjímá a vyprazdňuje, což výrazně usnadňuje údržbu grilu.
- Držák poklopu Tuck-Away™: Praktický držák poklopu umožňuje bezpečné a pohodlné odložení poklopu při manipulaci s jídlem na grilu.
- Dávkovač briket: Některé modely jsou vybaveny dávkovačem briket, který usnadňuje odměření správného množství paliva.
- Kolečka pro snadnou manipulaci: Robustní kolečka umožňují snadné přemístění grilu po zahradě nebo terase.


Výhody používání grilu Weber One-Touch Premium
Investice do grilu Weber One-Touch Premium přináší mnoho výhod:
- Vynikající výsledky grilování: Díky optimální cirkulaci tepla a možnosti precizní regulace teploty dosáhnete s tímto grilem vždy perfektně propečených a chutných pokrmů.
- Dlouhá životnost: Kvalitní materiály a precizní zpracování zaručují, že vám tento gril bude sloužit mnoho let.
- Snadná obsluha a údržba: Systém One-Touch a odnímatelná miska na popel výrazně usnadňují čištění grilu. Vestavěný teploměr a ventilační průduchy umožňují snadnou kontrolu a regulaci teploty.
- Všestrannost: Na grilu Weber One-Touch Premium můžete nejen grilovat přímou metodou, ale také nepřímou metodou, udit a péct. Je ideální pro přípravu různých druhů masa, ryb, zeleniny i pizzy.
- Široká nabídka příslušenství: K tomuto grilu je k dispozici široká škála originálního příslušenství Weber, které rozšiřuje jeho možnosti a usnadňuje grilování.
- Ikonický design: Klasický kulatý design grilu Weber je nadčasový a elegantní, bude ozdobou každé zahrady.
- Komunita fanoušků: Weber má velkou a aktivní komunitu fanoušků, kteří sdílejí tipy, triky a recepty, což vám může být velkou inspirací.

Nevýhody grilu Weber One-Touch Premium
Přestože má gril Weber One-Touch Premium mnoho výhod, je důležité zmínit i některé potenciální nevýhody:
- Cena: Ve srovnání s jednoduššími grily na dřevěné uhlí může být Weber One-Touch Premium dražší. Nicméně, jeho kvalita a vlastnosti obvykle ospravedlňují vyšší cenu.
- Nutnost použití dřevěného uhlí nebo briket: Pro grilování je nutné používat dřevěné uhlí nebo brikety, což vyžaduje určitou přípravu a čas na rozpálení.
- Regulace teploty vyžaduje praxi: I když je regulace teploty pomocí ventilačních průduchů poměrně jednoduchá, může trvat nějakou dobu, než si osvojíte optimální nastavení pro různé druhy grilování.
- Velikost: Pro velmi malé balkony nebo terasy může být standardní velikost grilu Weber One-Touch Premium příliš velká. Existují však i kompaktnější verze.
Různé modely grilu Weber One-Touch Premium
Řada Weber One-Touch Premium zahrnuje několik modelů, které se liší velikostí grilovací plochy a některými doplňkovými funkcemi. Mezi nejpopulárnější patří:
Weber One-Touch Premium 57 cm
Tento model s průměrem grilovacího roštu 57 cm je nejběžnější a nejoblíbenější volbou. Nabízí dostatečně velkou grilovací plochu pro přípravu jídla pro rodinu i menší skupinu přátel. Je vybaven všemi klíčovými vlastnostmi řady Premium, včetně systému One-Touch, vestavěného teploměru, držáku poklopu Tuck-Away™ a robustních koleček.
Weber One-Touch Premium 47 cm
Kompaktnější verze s průměrem grilovacího roštu 47 cm je ideální pro menší rodiny nebo pro ty, kteří mají omezený prostor. I tento model nabízí všechny výhody řady Premium, ale v menším provedení.
Weber Master-Touch GBS
Model Master-Touch GBS je v podstatě vylepšená verze One-Touch Premium 57 cm. Navíc je vybaven grilovacím roštem Gourmet BBQ System (GBS), který umožňuje použití různých doplňků, jako je litinová pánev, wok, kámen na pizzu nebo Sear Grate rošt pro dokonalé opečení steaků. Některé verze mohou mít i integrovaný časovač nebo jiné doplňky.
Weber Performer
Řada Weber Performer kombinuje gril One-Touch Premium s praktickým pracovním stolem. Tento stůl usnadňuje přípravu jídla a odkládání grilovacího náčiní. Některé modely mají dokonce integrovaný zapalovač na brikety.
Při výběru konkrétního modelu zvažte velikost vaší rodiny, frekvenci grilování a dostupné místo. Všechny modely Weber One-Touch Premium však zaručují vysokou kvalitu a vynikající výsledky grilování.
Jak správně používat gril Weber One-Touch Premium
Správné používání grilu Weber One-Touch Premium je klíčové pro dosažení nejlepších výsledků a prodloužení jeho životnosti. Zde je několik důležitých tipů:
Příprava grilu
- Umístění grilu: Umístěte gril na rovnou, nehořlavou plochu, daleko od hořlavých materiálů. Zajistěte dostatečný prostor kolem grilu pro bezpečnou manipulaci.
- Příprava paliva: Použijte kvalitní dřevěné uhlí nebo brikety. Doporučujeme použít startovací komín Weber Rapidfire pro rychlé a rovnoměrné rozpálení paliva. Naplňte komín požadovaným množstvím paliva a zapalte pod ním podpalovače.
- Rozžhavení paliva: Nechte palivo v komíně rozžhavit, dokud nebudou vrchní brikety pokryty šedým popelem. To obvykle trvá 15-20 minut.
- Rozložení paliva v grilu: Opatrně vysypte rozžhavené palivo do grilovací komory. Pro přímé grilování rozložte palivo rovnoměrně po celé ploše roštu. Pro nepřímé grilování nahrňte palivo na jednu nebo dvě strany grilu a do středu umístěte odkapávací misku.
- Umístění grilovacího roštu: Položte čistý grilovací rošt na grilovací komoru.
- Předehřátí grilu: Zavřete poklop a nechte gril předehřát na požadovanou teplotu. Teplotu kontrolujte pomocí vestavěného teploměru a regulujte ji pomocí ventilačních průduchů. Otevřené průduchy znamenají vyšší teplotu, uzavřené nižší.
Grilování přímou metodou
Přímá metoda grilování se používá pro přípravu menších kousků jídla, které se rychle propečou, jako jsou steaky, kuřecí kousky, klobásy, hamburgery nebo zelenina. Jídlo se umisťuje přímo nad zdroj tepla.
- Předehřejte gril na vysokou teplotu (230-290 °C).
- Očistěte a lehce naolejujte grilovací rošt, abyste zabránili přichycení jídla.
- Umístěte jídlo přímo nad rozžhavené uhlí nebo brikety.
- Grilujte z každé strany po požadovanou dobu, dokud není jídlo hotové. Pravidelně otáčejte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.
- Používejte kleště nebo obracečku k manipulaci s jídlem, nikdy vidličku, abyste nepropíchli maso a nevypustili šťávu.

Grilování nepřímou metodou
Nepřímá metoda grilování se používá pro přípravu větších kusů masa, drůbeže vcelku, pečení nebo uzení. Jídlo se neumisťuje přímo nad zdroj tepla, ale vedle něj. Teplo cirkuluje uvnitř uzavřeného grilu a jídlo se peče podobně jako v troubě.
- Připravte palivo tak, aby bylo nahrnuto na jednu nebo dvě strany grilu. Do středu umístěte odkapávací misku na zachycení tuku a šťávy. Můžete do ní nalít i vodu, víno nebo pivo pro dodání vlhkosti a chuti.
- Předehřejte gril na střední teplotu (150-230 °C).
- Umístěte jídlo na rošt nad odkapávací misku, mimo přímý zdroj tepla.
- Zavřete poklop a grilujte po požadovanou dobu, dokud jídlo nedosáhne správné vnitřní teploty. Teplotu uvnitř grilu pravidelně kontrolujte.
- Během grilování není obvykle nutné jídlo otáčet, pokud je teplota uvnitř grilu rovnoměrná.

Uzení na grilu Weber One-Touch Premium

Gril Weber One-Touch Premium je vhodný i pro uzení. Pro dosažení kouřové chuti můžete použít dřevěné štěpky nebo kousky dřeva.
- Připravte gril pro nepřímé grilování.
- Namočte dřevěné štěpky na alespoň 30 minut do vody (není nutné pro větší kousky dřeva).
- Umístěte namočené štěpky přímo na rozžhavené uhlí (pro intenzivnější kouř) nebo do speciální udící krabičky na rošt (pro jemnější kouř). Větší kousky dřeva můžete položit přímo na uhlí.
- Umístěte jídlo na rošt mimo přímý zdroj tepla.
- Zavřete poklop a regulujte teplotu a proudění kouře pomocí ventilačních průduchů.
- Uďte po požadovanou dobu, dokud jídlo nezíská požadovanou chuť a barvu.
Péče o gril Weber One-Touch Premium
Pravidelná údržba je nezbytná pro zachování výkonu a prodloužení životnosti vašeho grilu Weber One-Touch Premium.