olivovým olejem Archives - Betonové palisády

Grilovani Na Kameni

5 prosince, 20245 prosince, 2024 Zdenek

Grilování na Kameni: Prastarý Způsob Přípravy s Moderním Šarmem

Grilování na kameni představuje fascinující spojení tradičních metod přípravy pokrmů s moderními trendy v gastronomii. Tato technika, která sahá hluboko do historie, si získává stále větší oblibu díky své jedinečnosti, zdravotním benefitům a nezaměnitelné chuti připravovaných jídel. Ponořte se s námi do světa horkých kamenů a objevte, proč by grilování na kameni nemělo chybět ani ve vaší kulinářské výbavě.

Proč Si Zamilovat Grilování na Kameni?

Zdravější Příprava Pokrmů: Při grilování na kameni není nutné používat velké množství tuku. Jídlo se připravuje na rozpáleném povrchu kamene, čímž se minimalizuje obsah přidaných tuků a kalorií.
Autentická Chuť: Kámen rovnoměrně rozvádí teplo, což zajišťuje perfektní propečení surovin zvenku a zachování jejich šťavnatosti uvnitř. Výsledkem je intenzivní a přirozená chuť grilovaných pokrmů.
Univerzálnost: Na kameni lze připravovat širokou škálu surovin – od různých druhů masa, ryb a mořských plodů, až po zeleninu, sýry a dokonce i ovoce.
Zábava a Společenský Zážitek: Grilování na kameni je interaktivní a zábavné. Každý si může připravovat své kousky přesně podle své chuti, což z něj činí skvělou aktivitu pro rodinné oslavy i setkání s přáteli.
Estetický Prvek: Servírování jídla přímo na horkém kameni je vizuálně atraktivní a dodá každému stolu jedinečnou atmosféru.

Jak Vybrat Ten Správný Kámen na Grilování?

Výběr správného kamene je klíčový pro úspěšné grilování. Na trhu existuje několik typů kamenů, které se liší svými vlastnostmi a vhodností pro různé účely:

Žulové Kameny: Jsou velmi odolné, dobře drží teplo a rovnoměrně ho distribuují. Ideální pro grilování masa a zeleniny.
Lávové Kameny: Porézní struktura lávových kamenů zajišťuje vynikající absorpci a distribuci tepla. Jsou vhodné pro grilování všech typů potravin a často se používají v profesionálních grilech.
Mramorové Kameny: Mají elegantní vzhled a dobře se čistí. Jsou vhodné spíše pro jemnější suroviny, jako jsou ryby a mořské plody, a pro udržování teploty již ugrilovaných pokrmů.
Keramické Kameny: Rychle se nahřívají a snadno se čistí. Jsou dobrou volbou pro občasné grilování a menší porce.

Při výběru kamene zvažte jeho velikost, tloušťku a tvar, aby co nejlépe vyhovoval vašim potřebám a typu grilu, který používáte. Důležitá je také kvalita materiálu, která ovlivňuje životnost a bezpečnost kamene.

Příprava na Grilování: Krok za Krokem

Důkladné Očištění Kamene: Před prvním použitím a po každém grilování kámen pečlivě očistěte od zbytků jídla. Použijte horkou vodu a jemný kartáč. Vyhněte se agresivním čisticím prostředkům.
Postupné Nahřívání: Kámen nahřívejte postupně, aby nedošlo k jeho prasknutí v důsledku teplotního šoku. Začněte s nízkou teplotou a postupně ji zvyšujte. Ideální teplota pro grilování se pohybuje mezi 180-220 °C.
Příprava Surovin: Maso, ryby i zeleninu nakrájejte na menší kousky, které se na kameni rychle a rovnoměrně propečou. Marinování dodá surovinám bohatší chuť a šťavnatost.
Olejování Kamene (Volitelné): Někteří kuchaři doporučují lehce potřít horký kámen olejem, aby se zabránilo přichytávání surovin. Použijte olej s vysokým bodem kouřivosti.
Samotné Grilování: Kousky surovin pokládejte na rozpálený kámen a grilujte z obou stran do požadované propečenosti. Doba grilování závisí na typu a tloušťce surovin.
Servírování: Ugrilované pokrmy můžete servírovat přímo na horkém kameni, což udrží jídlo teplé po delší dobu a dodá stolování zvláštní kouzlo.

Inspirativní Recepty pro Grilování na Kameni

Marinované Kuřecí Kousky s Bylinkami

Kuřecí prsa nakrájejte na kostky a marinujte v olivovém oleji, citronové šťávě, česneku, rozmarýnu a tymiánu alespoň 30 minut. Grilujte na rozpáleném kameni dozlatova.

Losos s Citronem a Koprem

Filety z lososa potřete olivovým olejem, posypte čerstvě nasekaným koprem, plátky citronu, solí a pepřem. Grilujte na kameni, dokud není losos propečený a šťavnatý.

Grilovaná Zelenina s Balsamikovou Redukcí

Papriky, cukety, lilek a cibuli nakrájejte na plátky, potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Grilujte na kameni do změknutí a podávejte s balsamikovou redukcí.

Sýr Halloumi s Mátou

Plátky sýru halloumi potřete olivovým olejem a grilujte na kameni z obou stran dozlatova. Podávejte s čerstvou mátou a kapkou medu.

Tipy a Triky pro Dokonalé Grilování na Kameni

Nepospíchejte: Kámen nahřívejte pomalu a důkladně. Rychlé zahřátí může vést k jeho poškození.
Správná Teplota: Ujistěte se, že je kámen dostatečně rozpálený, než na něj položíte suroviny. Poznáte to podle mírného kouře nebo kapky vody, která na horkém kameni okamžitě zasyčí.
Nepřeplňujte Kámen: Pokládejte na kámen jen tolik surovin, kolik se na něj vejde v jedné vrstvě. Přetížení kamene sníží jeho teplotu a prodlouží dobu grilování.
Používejte Vhodné Nářadí: Pro manipulaci se surovinami na horkém kameni používejte dlouhé kleště nebo obracečky, abyste se vyhnuli popálení.
Experimentujte: Nebojte se zkoušet různé druhy surovin a marinád. Grilování na kameni nabízí nekonečné možnosti pro kulinářskou kreativitu.
Bezpečnost na Prvním Místě: Při manipulaci s horkým kamenem buďte opatrní a používejte ochranné rukavice. Umístěte gril na stabilní a nehořlavý povrch.

Údržba Kamene po Grilování

Správná údržba zajistí dlouhou životnost vašeho grilovacího kamene:

Po vychladnutí odstraňte z kamene zbytky jídla.
Kámen omyjte horkou vodou a jemným kartáčem. V případě potřeby můžete použít malé množství neagresivního saponátu.
Důkladně opláchněte čistou vodou.
Nechte kámen zcela vyschnout na vzduchu nebo ho osušte čistou utěrkou.
Neskladujte vlhký kámen.

Závěrem: Objevte Radost z Grilování na Kameni

Grilování na kameni je nejen způsob přípravy chutných a zdravých pokrmů, ale také jedinečný zážitek, který spojuje lidi. Ať už připravujete romantickou večeři ve dvou, rodinný oběd nebo posezení s přáteli, horký kámen se stane středobodem pozornosti a zaručí nezapomenutelné kulinářské dobrodružství. Ponořte se do tohoto prastarého umění a objevte novou dimenzi grilování!

Gril Piknikovy

24 ledna, 202324 ledna, 2023 Zdenek

Gril Piknikový: Váš Ultimativní Průvodce Pro Nezapomenutelné Chvíle v Přírodě s Vůní Grilovaného Jídla

Představte si slunečný den, zpěv ptáků a neodolatelnou vůni grilovaného masa linoucí se z vašeho piknikového koše. Gril piknikový je ideální způsob, jak spojit radost z pobytu v přírodě s potěšením z chutného jídla připraveného na čerstvém vzduchu. Ať už plánujete romantický výlet ve dvou, rodinné odpoledne plné her nebo přátelské setkání, správně zorganizovaný gril piknik se stane nezapomenutelným zážitkem. Tento obsáhlý průvodce vám krok za krokem ukáže, jak připravit perfektní gril piknikový, od výběru vhodného vybavení a chutných receptů až po nalezení ideální lokace a zajištění bezpečnosti.

Proč si vybrat gril piknikový? Objevte všechny výhody

Gril piknikový nabízí jedinečnou kombinaci svobody a kulinářského zážitku. Na rozdíl od tradičního grilování na zahradě vám piknik s grilem umožňuje vychutnat si čerstvě připravené jídlo kdekoli v přírodě – v parku, u jezera, na louce nebo dokonce na nenáročné turistické stezce. Mezi hlavní výhody gril pikniku patří:

Spojení s přírodou: Grilování pod širým nebem umocňuje pocit relaxace a pohody.
Flexibilita lokace: Můžete si vybrat místo, které vám nejvíce vyhovuje a nabízí krásné výhledy.
Neformální atmosféra: Pikniky jsou obvykle uvolněnější než formální večeře, což přispívá k příjemné atmosféře.
Zábava pro všechny věkové kategorie: Děti i dospělí si užijí přípravu jídla venku a společné stolování.
Možnost objevovat nová místa: Gril piknik může být skvělým důvodem k prozkoumání okolí.

Krok za krokem k dokonalému gril pikniku

Plánování je klíčem k úspěšnému gril pikniku. Následující kroky vám pomohou zajistit, že na nic nezapomenete a váš piknik proběhne hladce:

1. Výběr ideálního grilu pro váš piknik

Prvním a zásadním krokem je výběr vhodného grilu. Pro piknik jsou nejvhodnější přenosné grily, které jsou lehké, kompaktní a snadno se přepravují. Existuje několik typů přenosných grilů, z nichž každý má své výhody a nevýhody:

a) Grily na dřevěné uhlí: Klasika s nezaměnitelnou vůní

Grily na dřevěné uhlí jsou oblíbené pro svou schopnost dosáhnout vysokých teplot a dodat jídlu charakteristickou kouřovou chuť. Pro piknik se hodí menší modely s nožičkami nebo skládací grily. Při výběru zvažte:

Velikost roštu: Měla by odpovídat počtu osob, pro které budete grilovat.
Hmotnost a skladnost: Důležité pro snadné přenášení.
Stabilita: Gril by měl být stabilní i na nerovném povrchu.
Snadnost čištění: Popel a zbytky jídla by se měly dát snadno odstranit.

Tip pro grilování na dřevěném uhlí: Používejte kvalitní dřevěné uhlí nebo brikety, které zajistí rovnoměrné žárování a dlouhou dobu hoření. Nezapomeňte na podpalovač a dlouhé zápalky nebo zapalovač.

b) Plynové grily: Pohodlí a rychlost na cestách

Plynové grily nabízejí pohodlnější a rychlejší způsob grilování. Jsou snadno ovladatelné a teplota se dá přesně regulovat. Pro piknik jsou ideální malé přenosné plynové grily s kartuší nebo malou propanovou lahví. Při výběru se zaměřte na:

Počet hořáků: Jeden hořák obvykle stačí pro menší pikniky.
Výkon: Dostatečný výkon zajistí rychlé nahřátí a efektivní grilování.
Připojení k plynu: Zkontrolujte, zda je gril kompatibilní s dostupnými kartuší nebo lahví.
Bezpečnostní prvky: Některé grily mají pojistku proti úniku plynu.

Tip pro grilování na plynovém grilu: Mějte s sebou náhradní kartuši nebo dostatek plynu v lahvi, abyste se vyhnuli nepříjemnému překvapení.

c) Elektrické grily: Bez kouře a s jednoduchou obsluhou (s omezením lokace)

Elektrické grily jsou skvělou volbou, pokud plánujete piknik na místě s přístupem k elektrické síti (například v kempu nebo na vyhrazených piknikových místech). Jsou bezpečné, nevytvářejí kouř a snadno se čistí. Při výběru zvažte:

Výkon: Dostatečný výkon pro dosažení požadované teploty.
Velikost grilovací plochy: Podle počtu strávníků.
Délka přívodního kabelu: Důležitá pro pohodlné používání.
Bezpečnostní prvky: Ochrana proti přehřátí.

Upozornění k elektrickým grilům: Vždy se ujistěte, že máte k dispozici spolehlivý zdroj elektrické energie a prodlužovací kabel, pokud je potřeba.

d) Jednorázové grily: Pro nenáročné a spontánní akce

Jednorázové grily jsou nejlevnější a nejjednodušší variantou pro gril piknik. Jsou lehké a po použití je jednoduše zlikvidujete. Nicméně, mají menší grilovací plochu a kratší dobu hoření, takže jsou vhodné spíše pro menší množství jídla a kratší grilování.

Ekologická poznámka k jednorázovým grilům: Zvažte dopad na životní prostředí a pokud možno volte ekologičtější varianty nebo opakovaně použitelné grily.

2. Vybavení pro dokonalý gril piknik: Na co nezapomenout

Kromě samotného grilu budete potřebovat i další vybavení, aby byl váš gril piknik pohodlný a bezpečný:

Grilovací nářadí: Kleště, obracečka, vidlička s dlouhou rukojetí.
Podložka pod gril: Ochrání trávu nebo povrch před žárem.
Utěrky a papírové ubrousky: Pro udržení čistoty.
Prkénko a nůž: Pro přípravu surovin na místě.
Mísy a nádoby s víkem: Pro přepravu a skladování jídla.
Termotašky nebo chladicí boxy: Pro udržení potravin v chladu.
Příbory a talíře: Volte lehké a opakovaně použitelné varianty.
Sklenice nebo kelímky: Pro nápoje.
Otvírák na láhve a vývrtka: Pokud plánujete podávat víno nebo pivo.
Pytle na odpadky: Pro úklid po pikniku.
Hasicí přístroj nebo lahev s vodou: Pro případ nehody.
Ochranné rukavice: Pro manipulaci s horkým grilem a jídlem.
Alobal: Pro balení hotového jídla nebo grilování citlivějších surovin.
Deka nebo pikniková podložka: Pro pohodlné sezení.
Repelent proti hmyzu: Zvláště důležitý ve večerních hodinách.
Sluneční ochrana: Opalovací krém a klobouk.

Lékárnička: Pro drobné úrazy.

Kontrolní seznam před odjezdem: Než vyrazíte na piknik, zkontrolujte si, zda máte všechno potřebné vybavení. Nic nezničí dobrou náladu víc než zjištění, že jste zapomněli klíčovou věc.

3. Plánování menu pro gril piknik: Inspirativní recepty

Menu pro gril piknik by mělo být jednoduché na přípravu, snadno se přepravovat a chutnat skvěle i venku. Zde je několik inspirativních nápadů:

a) Maso na gril: Klasika, která nikdy nezklame

Marinovaná kuřecí prsa nebo stehna: Marináda dodá masu šťavnatost a chuť.
Hovězí burgery: Připravte si domácí burgery nebo kvalitní kupované. Nezapomeňte na bulky, sýr, zeleninu a omáčky.
Špízy: Kombinace masa (kuřecí, vepřové, hovězí) s kousky zeleniny (paprika, cibule, cuketa, rajčata) jsou vizuálně atraktivní a chutné.
Klobásy: Grilované klobásy jsou rychlou a snadnou volbou. Vyberte si různé druhy podle vaší chuti.
Vepřové kotlety: Marinované vepřové kotlety jsou šťavnaté a chutné.

Tip pro grilování masa: Maso před grilováním vyjměte z lednice alespoň hodinu předem, aby se prohřálo na pokojovou teplotu. Zabráníte tak prudkému ochlazení grilu a zajistíte rovnoměrné propečení.

b) Zelenina na gril: Zdravá a chutná alternativa

Grilovaná kukuřice: S máslem a solí je neodolatelná.
Cuketa a lilek: Nakrájené na plátky, potřené olivovým olejem a bylinkami.
Paprika: Grilovaná paprika je sladká a šťavnatá.
Žampiony: Celé nebo nakrájené, marinované v česneku a bylinkách.

Rajčata: Grilovaná rajčata jsou skvělá jako příloha nebo součást špízů.
Cibule: Grilovaná cibule zkaramelizuje a získá sladkou chuť.

Tip pro grilování zeleniny: Zeleninu nakrájejte na podobně velké kousky, aby se grilovala rovnoměrně. Před grilováním ji můžete lehce potřít olivovým olejem a posypat kořením.

c) Sýry na gril: Lahodná pochoutka

Hermelín: Grilovaný hermelín s brusinkami je klasika.
Halloumi: Sýr, který se při grilování nerozteče a získá křupavou kůrku.
Oštiepok: Tradiční slovenský sýr, který se skvěle hodí na gril.
Mozzarella: Grilovaná mozzarella s rajčaty a bazalkou je osvěžující.

Tip pro grilování sýrů: Sýry grilujte na mírném ohni a krátce, aby se prohřály a získaly zlatavou barvu, ale neroztekly se.

d) Přílohy a saláty: Doplňte váš gril piknik

Čerstvý chléb: Ideální k namáčení omáček nebo jako příloha k masu.
Bramborový salát: Klasická pikniková příloha.
Zeleninové saláty: Osvěžující a lehké.
Kuskusový salát: S bylinkami, zeleninou a olivovým olejem.
Těstovinový salát: S pestem, sušenými rajčaty a mozzarellou.

e) Dezerty: Sladká tečka na závěr

Grilované ovoce: Ananas, broskve nebo banány s medem a skořicí.
Marshmallows: Opékané nad ohněm jsou oblíbenou pochoutkou.

Domácí koláče nebo muffiny: Snadno se přepravují a chutnají skvěle.

f) Nápoje: Osvěžení pro horké dny

Voda: Základní a nejdůležitější nápoj.
Domácí limonáda: Osvěžující a chutná.
Iced tea: Ideální pro horké počasí.
Pivo nebo víno: Pokud je to na daném místě povoleno a jste zletilí.
Džusy: Pro děti i dospělé.

Bezpečnostní upozornění ohledně alkoholu: Konzumujte alkohol zodpovědně a nikdy neřiďte pod vlivem alkoholu.

4. Výběr ideální lokace pro gril piknik

Výběr správné lokace je pro úspěšný gril piknik zásadní. Zvažte následující faktory:

Dostupnost: Místo by mělo být snadno dostupné autem nebo veřejnou dopravou.

Grilovane Speciality

1 března, 20221 března, 2022 Zdenek

Grilované speciality: Ponořte se do symfonie chutí pod širým nebem

Letní měsíce jsou neodmyslitelně spjaty s vůní grilovaného masa a zeleniny. Připravte se na kulinářskou cestu plnou inspirativních receptů a praktických tipů, které promění vaše grilování v nezapomenutelný zážitek. Ať už jste začátečník nebo zkušený grilmaster, u nás najdete vše, co potřebujete k přípravě dokonalých grilovaných specialit.

Maso na grilu: Od klasiky po gurmánské delikatesy

Grilované maso je bezpochyby králem každé grilovací party. Nabízíme vám širokou škálu receptů a osvědčených postupů pro přípravu šťavnatého a chutného masa. Začněme klasikou:

Grilovaná kuřecí prsa: Jednoduchá a rychlá příprava s nekonečnými možnostmi marinád. Vyzkoušejte naši citrónovo-bylinkovou marinádu pro svěží chuť nebo pikantní medovo-hořčičnou pro výraznější zážitek. Nezapomeňte na správnou teplotu grilu a pravidelné otáčení, aby bylo maso propečené rovnoměrně a zůstalo šťavnaté.

Grilované vepřové kotlety: Pro šťavnaté kotlety je klíčová příprava marinády s dostatkem oleje, který zabrání vysušení. Naše česnekovo-rozmarýnová marináda dodá kotletám nezaměnitelnou vůni a chuť. Doporučujeme marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
Grilovaný hovězí steak: Pro opravdové gurmány je tu grilovaný steak. Vyberte si kvalitní hovězí maso (např. rib-eye, svíčkovou nebo flank steak) a nechte ho před grilováním odpočinout při pokojové teplotě. Pro dokonalý výsledek použijte teploměr na maso a řiďte se požadovaným stupněm propečení (rare, medium rare, medium, atd.). Nezapomeňte na opepření a osolení až po grilování, aby maso neztratilo šťávu.
Grilované jehněčí kotletky: Pro výjimečnou chuťový zážitek vyzkoušejte grilované jehněčí kotletky s česnekem, rozmarýnem a olivovým olejem. Jehněčí maso má charakteristickou chuť, která se skvěle hodí k aromatickým bylinkám. Grilujte krátce z obou stran, aby zůstaly šťavnaté.
Grilované klobásy a špízy: Pro rychlou a chutnou variantu jsou ideální grilované klobásy různých druhů. Můžete také připravit barevné špízy s kousky masa, zeleniny a cibule. Nezapomeňte špízy před grilováním lehce potřít olejem.

Zelenina na grilu: Barevná a plná vitamínů

Grilovaná zelenina je skvělou přílohou i samostatným lehkým jídlem. Grilováním získá zelenina sladkou chuť a křupavou texturu. Inspirujte se našimi tipy:

Grilovaná paprika: Paprika všech barev je na grilu vynikající. Stačí ji rozpůlit, odstranit semínka, potřít olejem a grilovat do změknutí a mírného zčernání. Grilovaná paprika je skvělá do salátů, sendvičů nebo jako příloha k masu.
Grilovaná cuketa a lilek: Tyto letní zeleniny jsou na grilu rychle hotové a velmi chutné. Nakrájejte je na plátky, potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a grilujte z obou stran do změknutí. Můžete je také marinovat v bylinkách a česneku.
Grilovaná kukuřice: Grilovaná kukuřice v klasu je neodmyslitelnou součástí letního grilování. Před grilováním ji můžete namočit do vody, aby zrna zůstala šťavnatá. Po ugrilování ji potřete máslem a posypte solí a pepřem.
Grilovaná cibule: Plátky cibule získají na grilu sladkou chuť a jemnou texturu. Můžete ji grilovat samostatně nebo ji přidat na špízy.
Grilované žampiony: Velké žampiony jsou na grilu šťavnaté a chutné. Můžete je grilovat celé nebo nakrájené na plátky. Před grilováním je můžete naplnit bylinkovým máslem nebo sýrem.

Sýry na grilu: Nečekaná delikatesa

Grilování sýrů je zajímavou alternativou k masu a zelenině. Některé sýry se na grilu krásně rozpustí a získají výraznější chuť. Vyzkoušejte:

Grilovaný hermelín: Hermelín je ideální sýr na grilování. Stačí ho zabalit do alobalu s trochou oleje, cibule a koření a grilovat do změknutí. Podávejte s brusinkovou omáčkou a čerstvým pečivem.

Grilovaný halloumi: Halloumi je cyperský sýr, který si i při vysokých teplotách drží svůj tvar. Má slano-mléčnou chuť a na grilu získá křupavou kůrku. Skvěle se hodí do salátů nebo jako příloha k zelenině.
Grilovaný oštěpek: Oštěpek je tradiční slovenský sýr, který je na grilu vynikající. Můžete ho grilovat samostatně nebo ho zabalit do slaniny. Podávejte s brusinkovou omáčkou.

Tipy a triky pro dokonalé grilování

Aby vaše grilování bylo úspěšné, nezapomeňte na několik důležitých tipů:

Předehřejte gril: Správně předehřátý gril zajistí rovnoměrné propečení a zabrání přichytávání potravin.
Očistěte rošt: Čistý rošt je základem pro bezproblémové grilování. Použijte kartáč na gril k odstranění zbytků jídla.
Olejujte rošt a potraviny: Lehké potření roštu olejem pomůže zabránit přichytávání. Potraviny také lehce potřete olejem nebo marinádou.
Používejte různé zóny tepla: Vytvořte na grilu zóny s různou intenzitou tepla, abyste mohli potraviny podle potřeby přesouvat.

Neotáčejte maso příliš často: Nechte maso na grilu vytvořit kůrku, než ho otočíte. Příliš časté otáčení může vést k vysušení.
Používejte teploměr na maso: Pro dokonalý stupeň propečení je teploměr na maso nepostradatelný.
Nechte maso po grilování odpočinout: Před krájením nechte maso několik minut odpočinout, aby se šťáva rovnoměrně rozložila.
Experimentujte s marinádami a omáčkami: Marinády dodají masu chuť a šťavnatost. K grilovaným specialitám se skvěle hodí různé domácí omáčky.
Nezapomeňte na bylinky a koření: Čerstvé bylinky a kvalitní koření povýší chuť vašich grilovaných specialit na novou úroveň.

Inspirativní recepty na grilované speciality

Přinášíme vám několik konkrétních receptů, které vás jistě inspirují:

Marinovaná kuřecí křidélka s chilli a limetkou

Smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu a kůru, prolisovaný česnek, nasekanou chilli papričku, med, sójovou omáčku a čerstvý koriandr. Kuřecí křidélka v marinádě důkladně obalte a nechte marinovat alespoň 2 hodiny. Grilujte dozlatova a podávejte s limetkovými klínky.

Grilovaný losos s bylinkovým máslem

Filety lososa potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Smíchejte změklé máslo s nasekanými čerstvými bylinkami (petržel, kopr, tymián) a prolisovaným česnekem. Lososa grilujte kůží dolů, dokud není propečený. Na závěr položte na lososa plátek bylinkového másla.

Grilované vepřové špízy s ananasem a paprikou

Vepřové maso nakrájejte na kostky a marinujte v sójové omáčce, medu, zázvoru a česneku. Na špízy střídavě napichujte kousky masa, ananasu a barevné papriky. Grilujte dozlatova a podávejte s rýží nebo čerstvým pečivem.

Doufáme, že vám naše tipy a recepty pomohou připravit nezapomenutelné grilované speciality. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho slunečných chvil strávených u grilu!