Tresen Burlat: Komplexní Průvodce Pěstováním, Charakteristikou a Všestranným Využitím
Třešeň Burlat, známá pro svou ranou zralost a šťavnaté plody, patří mezi nejoblíbenější odrůdy třešní na světě. Její popularita pramení z kombinace výborné chuti, atraktivního vzhledu a relativně nenáročného pěstování. V tomto obsáhlém průvodci se ponoříme do všech aspektů této pozoruhodné odrůdy, od jejího původu a charakteristiky, přes detailní návod na pěstování, až po inspirativní kulinářské využití a zdravotní benefity.
Původ a Charakteristika Odrůdy Třešeň Burlat
Historie třešně Burlat sahá do Francie, konkrétně do oblasti Loir-et-Cher, kde byla vyšlechtěna kolem roku 1950. Je výsledkem křížení odrůd ‚Bigarreau Précoce Moreau‘ a ‚Van‘. Brzy si získala oblibu díky své velmi rané sklizni, často jako jedna z prvních sladkých třešní na trhu. Tato ranost ji činí vysoce ceněnou jak pro komerční pěstitele, tak pro zahrádkáře, kteří touží po čerstvých třešních na začátku léta.
Morfologický Popis Stromu a Plodů
Strom třešně Burlat se vyznačuje středně silným růstem a vytváří širokou, kulovitou korunu. Její větve jsou pevné a dobře olistěné. Květy jsou bílé, uspořádané v bohatých květenstvích, které na jaře zdobí zahradu a lákají opylovače. Listy jsou středně velké, oválné až eliptické, s pilovitým okrajem a tmavě zelenou barvou.
Charakteristika Plodů Třešně Burlat
Plody třešně Burlat jsou středně velké až velké, s průměrnou hmotností kolem 7-9 gramů. Mají kulovitý až srdčitý tvar a hladkou, lesklou slupku. Barva slupky je sytě červená až tmavě červeně purpurová v plné zralosti, často s jemným voskovým povlakem. Dužnina je tmavě červená, pevná, šťavnatá a má sladkou, mírně nakyslou chuť s příjemným aroma. Pecka je středně velká, oválná a dobře se odděluje od dužniny (patří mezi tzv. chrupky s dobrou odlučitelností). Stopka je středně dlouhá a pevná, což usnadňuje sklizeň.
Fenologické Charakteristiky
Třešeň Burlat kvete středně raně, obvykle v dubnu. Její velmi raná zralost je klíčovou vlastností – sklizeň probíhá již koncem května až začátkem června, v závislosti na klimatických podmínkách dané oblasti. Tato ranost ji činí atraktivní pro pěstitele v oblastech s mírnými zimami a časnými jary.
Odolnost a Nároky
Odrůda Burlat se vyznačuje dobrou odolností proti mrazu v dřevě, ale její květy mohou být citlivé na pozdní jarní mrazíky. Je středně odolná proti moniliové hnilobě a skvrnitosti listů. Vyžaduje slunné stanoviště a propustnou, humózní půdu s mírně kyselým až neutrálním pH. Je částečně samosprašná, ale pro dosažení vyšších výnosů se doporučuje pěstovat ji v blízkosti vhodných opylovačů.
Detailní Průvodce Pěstováním Třešně Burlat
Úspěšné pěstování třešně Burlat vyžaduje dodržování několika klíčových kroků, od výběru vhodného stanoviště a přípravy půdy, přes samotnou výsadbu a následnou péči, až po sklizeň a ochranu před chorobami a škůdci.
Výběr Stanoviště a Příprava Půdy
Pro třešeň Burlat je ideální slunné a teplé stanoviště, chráněné před silnými větry. Dostatek slunečního svitu je klíčový pro dobré vyzrávání plodů a jejich sladkou chuť. Půda by měla být propustná, hluboká, humózní a dostatečně vlhká, ale zároveň dobře odvodněná, aby nedocházelo k zamokření kořenů. Optimální pH půdy se pohybuje mezi 6,0 a 7,0.
Příprava Půdy Před Výsadbou
Před samotnou výsadbou je vhodné půdu důkladně prokypřit a zbavit plevelů a kamenů. Pokud je půda příliš těžká a jílovitá, doporučuje se přidat písek a kompost pro zlepšení její struktury a propustnosti. Naopak, pokud je půda příliš písčitá, je vhodné ji obohatit o humus a rašelinu pro zadržení влаги a živin. V případě potřeby lze provést i základní hnojení kompostem nebo pomalu rozpustnými hnojivy.
Výsadba Třešně Burlat
Nejvhodnější doba pro výsadbu třešně Burlat je podzim (říjen až listopad) nebo jaro (březen až duben). Při jarní výsadbě je důležité zajistit dostatečnou zálivku v prvních týdnech po výsadbě.
Postup Při Výsadbě
Péče o Třešeň Burlat Po Výsadbě
Po úspěšné výsadbě je důležité věnovat stromku pravidelnou péči, která zahrnuje zálivku, hnojení, řez a ochranu před chorobami a škůdci.
Zálivka
Mladé stromky vyžadují pravidelnou zálivku, zejména v období sucha. Starší stromy jsou na sucho odolnější, ale v období kvetení a tvorby plodů je dostatečná zálivka důležitá pro kvalitu a velikost úrody. Zalévejte ke kořenům, vyhněte se kropení listů, které může podporovat šíření houbových chorob.
Hnojení
V prvních letech po výsadbě obvykle není nutné intenzivně hnojit, pokud byla půda před výsadbou dobře připravena. Starší stromy ocení pravidelné hnojení na jaře a na podzim. Na jaře se doporučují hnojiva s vyšším obsahem dusíku, která podporují růst. Na podzim jsou vhodnější hnojiva s vyšším obsahem draslíku a fosforu, která podporují vyzrávání dřeva a tvorbu květů pro následující rok. Použít lze kompost, hnojivo pro ovocné stromy nebo minerální hnojiva podle návodu výrobce.
Řez Třešně Burlat
Řez je důležitou součástí péče o třešně. Provádí se pro udržení tvaru koruny, zajištění dostatku světla pro všechny části stromu, podporu plodnosti a odstranění suchých, nemocných nebo poškozených větví. U třešně Burlat se obvykle provádí výchovný řez v prvních letech po výsadbě a následně udržovací řez.
Výchovný Řez
Cílem výchovného řezu je vytvořit vzdušnou a dobře prosvětlenou korunu se silnými základními větvemi. Obvykle se ponechává 3-5 silných hlavních větví, které směřují do různých stran. Konkurenční a svisle rostoucí výhony se odstraňují. Řez se provádí v předjaří, před začátkem vegetace.
Udržovací Řez
Udržovací řez se provádí pravidelně po sklizni nebo v předjaří. Zaměřuje se na odstranění suchých, nemocných, křížících se a zahušťujících větví. U třešní se často provádí i řez plodonosného obrostu pro podporu tvorby kvalitních plodů. Je důležité provádět řez čistými a ostrými nástroji, aby se minimalizovalo riziko infekce.
Opylování Třešně Burlat
Třešeň Burlat je částečně samosprašná, což znamená, že může plodit i bez přítomnosti jiných odrůd. Nicméně, pro dosažení vyšší a pravidelnější úrody se doporučuje pěstovat ji v blízkosti vhodných opylovačů. Mezi dobré opylovače pro Burlat patří odrůdy ‚Van‘, ‚Hedelfinger‘, ‚Kordia‘, ‚Regina‘ a některé další rané až středně rané odrůdy.
Sklizeň Třešní Burlat
Sklizeň třešní Burlat obvykle probíhá koncem května až začátkem června, v závislosti na počasí a lokalitě. Zralost plodů se pozná podle jejich sytě červené až tmavě červeně purpurové barvy, pevnosti a sladké chuti. Sklízejte opatrně, abyste nepoškodili plody ani plodonosný obrost. Třešně se sklízejí i se stopkou, což prodlužuje jejich trvanlivost.
Ochrana Před Chorobami a Škůdci
Třešeň Burlat může být náchylná k některým chorobám a škůdcům. Pravidelná kontrola stromů a preventivní opatření jsou klíčové pro udržení jejich zdraví a zajištění dobré úrody.