Proč si vybrat zděný zahradní krb s udírnou?

Zděný zahradní krb s udírnou představuje vrchol venkovní kuchyně. Spojuje v sobě funkčnost grilu pro přípravu lahodných pokrmů na otevřeném ohni a možnost uzení masa, ryb, sýrů či zeleniny, čímž rozšiřuje vaše kulinářské možnosti na zahradě. Oproti přenosným grilům a jednoduchým udírnám nabízí zděná konstrukce vyšší stabilitu, delší životnost a lepší akumulaci tepla, což se pozitivně projevuje na kvalitě připravovaných pokrmů. Navíc se stává dominantním a estetickým prvkem vaší zahrady, který přitahuje pozornost a zve k posezení s rodinou a přáteli.
Investice do zděného zahradního krbu s udírnou je dlouhodobá a přináší mnoho výhod. Nejenže si budete moci vychutnávat čerstvě grilované speciality a domácí uzené delikatesy, ale také zvýšíte hodnotu své nemovitosti a získáte unikátní prostor pro venkovní setkávání.
Typy zděných zahradních krbů s udírnou
Před samotnou stavbou je důležité zvážit různé typy a designy zděných zahradních krbů s udírnou, aby co nejlépe vyhovovaly vašim potřebám a estetickým preferencím. Mezi nejběžnější typy patří:
Jednoduchý zděný krb s integrovanou udírnou
Tento typ kombinuje základní grilovací prostor s menší udírnou, která může být umístěna buď nad topeništěm, nebo vedle něj. Je ideální pro ty, kteří s uzením teprve začínají nebo neplánují udit ve velkém množství. Jeho výhodou je kompaktnost a relativně jednodušší konstrukce.
Zděný krb s oddělenou udírnou
Tato varianta nabízí samostatný prostor pro grilování a samostatnou udírnu, což umožňuje lepší kontrolu teploty a kouře v obou částech. Udírna může být umístěna vedle krbu a propojena kouřovodem. Tento typ je vhodný pro náročnější uživatele, kteří často grilují i udí.
Rohový zděný krb s udírnou
Rohové provedení je prostorově úsporné a může být elegantním řešením pro menší zahrady nebo terasy. Udírna může být integrována do jedné strany rohu nebo umístěna vedle krbu.
Víceúčelový zděný krb s udírnou a dalšími prvky
Pro ty, kteří chtějí maximálně využít svůj venkovní prostor, existují rozšířené varianty zděných krbů s udírnou, které mohou zahrnovat pracovní desky, dřez, úložné prostory na dřevo a nářadí, nebo dokonce i malou pec na pizzu. Tyto komplexní konstrukce představují plnohodnotnou venkovní kuchyni.
Plánování a design zděného zahradního krbu s udírnou
Pečlivé plánování je klíčové pro úspěšnou stavbu zděného zahradního krbu s udírnou. Zahrnuje několik důležitých kroků:
Výběr vhodného umístění
Umístění krbu by mělo být dobře promyšlené z hlediska několika faktorů. Je třeba zvážit vzdálenost od domu a sousedních pozemků kvůli kouři a bezpečnosti. Dále je důležitá dostupnost vody a elektřiny, pokud plánujete instalaci dřezu nebo osvětlení. Podklad by měl být pevný a rovný, ideálně zpevněná plocha nebo betonová deska. Nezapomeňte také na převládající směr větru, aby kouř neobtěžoval vás ani vaše okolí.
Stanovení velikosti a designu
Velikost krbu by měla odpovídat vašim potřebám a velikosti vaší zahrady. Zvažte, kolik lidí budete obvykle obsluhovat a jak často plánujete grilovat a udit. Design by měl ladit s architekturou vašeho domu a celkovým stylem zahrady. Můžete si vybrat z rustikálního, moderního nebo tradičního vzhledu. Nechte se inspirovat fotografiemi a projekty online nebo v odborných časopisech.
Vytvoření detailního projektu nebo nákresu
I když jste zručný kutil, detailní projekt nebo alespoň precizní nákres je nezbytný. Zahrňte do něj přesné rozměry všech částí krbu a udírny, včetně topeniště, komína, udící komory, kouřovodů a případných dalších prvků. Uveďte použité materiály a jejich množství. Projekt vám pomůže při samotné stavbě a zajistí, že na nic nezapomenete.
Získání potřebných povolení (pokud je vyžadováno)
V závislosti na velikosti a umístění vašeho plánovaného krbu s udírnou může být vyžadováno stavební povolení nebo ohlášení stavby. Informujte se na místním stavebním úřadě o platných předpisech a v případě potřeby si zajistěte potřebná povolení, abyste se vyhnuli případným komplikacím.
Výběr materiálů pro stavbu zděného zahradního krbu s udírnou

Kvalita použitých materiálů má zásadní vliv na životnost, funkčnost a vzhled vašeho zahradního krbu s udírnou. Je důležité vybrat materiály, které jsou odolné vůči vysokým teplotám, povětrnostním vlivům a mechanickému poškození.
Základové materiály
Pro základy krbu se nejčastěji používá beton. Může to být buď monolitická betonová deska, nebo základové pasy. Důležité je zajistit dostatečnou hloubku a nosnost základů, aby unesly váhu celé konstrukce a zabránily jejímu sesedání. Pro izolaci základů od zemní vlhkosti se používají hydroizolační fólie nebo asfaltové pásy.
Materiály pro zdivo
Pro samotné zdivo krbu a udírny je vhodné použít žáruvzdorné cihly nebo šamotové tvárnice. Tyto materiály vydrží vysoké teploty a dobře akumulují teplo. Pro vnější obklad můžete použít klasické cihly, kamenné obklady, betonové tvarovky nebo jiné dekorativní materiály, které dodají krbu požadovaný vzhled. Důležité je, aby maltová směs použitá pro zdění byla také žáruvzdorná.
Materiály pro topeniště a udící komoru
Vnitřní stěny topeniště a udící komory by měly být vyzděny z žáruvzdorných cihel nebo šamotových tvárnic, které jsou nejvíce namáhány vysokými teplotami. Pro uzavírání topeniště a udící komory se používají litinová nebo ocelová dvířka s regulací přívodu vzduchu. Rošty pro grilování by měly být vyrobeny z nerezové oceli nebo litiny, které jsou odolné a snadno se čistí.
Materiály pro komín a kouřovody
Komín by měl být vyzděn z cihel nebo speciálních komínových tvárnic. Důležitá je dostatečná výška komína pro zajištění dobrého tahu. Kouřovody propojující topeniště s udírnou by měly být vyrobeny z ocelových nebo žáruvzdorných keramických trubek, které jsou odolné vůči vysokým teplotám a usazování sazí.
Další potřebné materiály
Kromě základních stavebních materiálů budete potřebovat také izolační materiály (např. minerální vatu nebo vermikulit) pro izolaci topeniště a udící komory, stavební chemii (např. žáruvzdornou maltu, betonovou směs), dřevo na bednění, nářadí (zednická lžíce, vodováha, míchačka, atd.) a případně dekorativní prvky (např. kamenné desky, ozdobné cihly).
Krok za krokem: Stavba zděného zahradního krbu s udírnou
Samotná stavba zděného zahradního krbu s udírnou je náročný proces, který vyžaduje pečlivost, zručnost a dodržování plánu. Pokud nemáte s podobnými projekty zkušenosti, zvažte raději oslovení odborné firmy. Pokud se rozhodnete stavět sami, postupujte krok za krokem:
1. Příprava staveniště a základů

Očistěte a vyrovnejte staveniště. Podle projektu vyznačte obrys základů. Vykopejte zeminu do potřebné hloubky a vytvořte bednění. Zalijte bednění betonovou směsí a nechte beton důkladně vytvrdnout (obvykle několik dní až týden v závislosti na počasí a tloušťce základů). Po vytvrdnutí odstraňte bednění a proveďte hydroizolaci základů.

2. Zdění základové části a topeniště
Podle projektu začněte zdít základovou část krbu z pevných cihel nebo betonových tvarovek. Dbejte na vodorovnost a svislost zdění. Po dosažení požadované výšky základové části začněte zdít topeniště z žáruvzdorných cihel nebo šamotových tvárnic. Dodržujte rozměry topeniště uvedené v projektu a pamatujte na otvor pro přívod vzduchu a popelník.
3. Stavba udící komory a kouřovodů
.jpg)
Po dokončení topeniště začněte zdít udící komoru z žáruvzdorných cihel nebo šamotových tvárnic. Umístěte dvířka udící komory a zajistěte jejich správné usazení. Podle projektu vyzděte kouřovody, které budou propojovat topeniště s udící komorou a komínem. Dbejte na správný sklon a průřez kouřovodů pro zajištění dobrého tahu.
4. Stavba komína
Na horní část topeniště nebo udící komory (podle projektu) navažte stavbu komína. Použijte cihly nebo speciální komínové tvárnice a dbejte na svislost komína. Zajistěte dostatečnou výšku komína pro dobrý tah. Na horní konec komína můžete umístit komínovou stříšku pro ochranu před deštěm.
5. Izolace a vnější obklad
Po dokončení hrubé stavby můžete provést izolaci topeniště a udící komory pomocí minerální vaty nebo vermikulitu. Tato izolace pomůže udržet teplo uvnitř a zvýší účinnost krbu a udírny. Následně proveďte vnější obklad krbu a udírny vybranými materiály (cihly, kámen, atd.). Dbejte na estetický vzhled a pečlivé provedení detailů.
6. Instalace doplňků a dokončovací práce
Nainstalujte litinová nebo ocelová dvířka na topeniště a udící komoru. Umístěte grilovací rošty a případné další doplňky (např. teploměr do udírny). Proveďte finální úpravy povrchů, jako je spárování cihel nebo kamene. Očistěte krb a okolí od stavebního materiálu.
Tipy a triky pro stavbu zděného zahradního krbu s udírnou
Při stavbě zděného zahradního krbu s udírnou se vám může hodit několik praktických tipů a triků:
- Začněte s jednoduchým projektem, pokud nemáte s podobnou stavbou zkušenosti.
- Pečlivě si změřte všechny rozměry a několikrát je zkontrolujte.
- Používejte kvalitní a žáruvzdorné materiály.
- Dbejte na přesnost zdění a pravidelně kontrolujte vodorovnost a svislost.
- Zajistěte dobrý tah komína správnou výškou a průřezem.
- Nezapomeňte na dostatečný přívod vzduchu do topeniště.
- Při zdění používejte žáruvzdornou maltu a dodržujte pokyny výrobce.
- Nechte maltu důkladně vytvrdnout před zatížením konstrukce.
- Při obkládání dbejte na estetický vzhled a rovnoměrné spárování.
- Po dokončení stavby nechte krb a udírnu postupně vyschnout a pomalu je zatěžujte topením
