uhlí nebo Archives - Betonové palisády

Gril Kotlovy

10 prosince, 202410 prosince, 2024 Zdenek

Gril Kotlový: Váš Kompletní Průvodce Světem Grilování na Uhlí

Vítejte v ultimativním průvodci světem kotlových grilů! Pokud toužíte po autentické chuti grilovaného masa, zeleniny či sýrů s nezaměnitelným aroma kouře, pak jste na správném místě. Kotlové grily na dřevěné uhlí představují klasiku, která si i v moderní době zachovává své nezastupitelné místo mezi milovníky grilování. V tomto obsáhlém článku prozkoumáme do hloubky všechny aspekty spojené s kotlovými grily – od jejich historie a principu fungování, přes detailní průvodce výběrem ideálního modelu, až po praktické rady a tipy pro dosažení mistrovských výsledků při každém grilování. Připravte se na cestu plnou informací, které z vás udělají skutečného experta na grilování na kotlovém grilu.

Historie a Kouzlo Kotlových Grilů

Kořeny kotlových grilů sahají hluboko do historie venkovního vaření. Jednoduchá, ale geniální konstrukce v podobě kotle s roštem nad žhavým uhlím se osvědčila po generace. Původní modely byly často improvizované, vyrobené z dostupných materiálů. S rozvojem průmyslu se však kotlové grily staly sofistikovanějšími a dostupnějšími široké veřejnosti. Jejich popularita neustále roste díky jedinečné chuti, kterou propůjčují připravovaným pokrmům. Aroma hořícího dřevěného uhlí a kouře proniká hluboko do struktury potravin, čímž vytváří nezaměnitelný chuťový profil, který nelze dosáhnout na jiných typech grilů. Grilování na kotlovém grilu není jen o přípravě jídla, je to rituál, který spojuje lidi a vytváří nezapomenutelné zážitky.

Princip Fungování Kotlového Grilu: Jednoduchost a Efektivita

Základní princip fungování kotlového grilu je překvapivě jednoduchý. V dolní části kotle se rozžhaví dřevěné uhlí nebo brikety. Teplo z tohoto zdroje stoupá vzhůru a rovnoměrně prohřívá potraviny umístěné na roštu. Regulace teploty se dosahuje především množstvím použitého uhlí a prouděním vzduchu. Většina kvalitních kotlových grilů je vybavena větracími otvory v dolní a horní části kotle. Otevřením spodních otvorů se do grilu dostává více kyslíku, což podporuje hoření a zvyšuje teplotu. Horní otvory slouží k regulaci odvodu kouře a horkého vzduchu. Správným nastavením těchto otvorů lze dosáhnout optimální teploty pro různé způsoby grilování – od přímého grilování steaků při vysoké teplotě až po nepřímé grilování větších kusů masa při nižší teplotě po delší dobu. Efektivní cirkulace vzduchu uvnitř kotle zajišťuje rovnoměrné propečení pokrmů a minimalizuje riziko spálení.

Výhody Kotlových Grilů: Proč Si Vybrat Právě Kotel?

Kotlové grily nabízejí řadu výhod, které je činí atraktivní volbou pro mnoho grilovacích nadšenců:

Autentická Chuť Kouře

Jedním z hlavních důvodů, proč lidé preferují kotlové grily, je nezaměnitelná chuť kouře, kterou propůjčují připravovaným pokrmům. Hořící dřevěné uhlí a případně přidané vonné dřevěné štěpky uvolňují aromatické látky, které pronikají do jídla a dodávají mu jedinečnou hloubku a komplexnost chuti.

Vysoká Teplota

Kotlové grily jsou schopny dosáhnout velmi vysokých teplot, což je ideální pro rychlé opečení steaků, hamburgerů a dalších pokrmů, které vyžadují intenzivní žár pro vytvoření křupavé kůrky a šťavnatého vnitřku.

Všestrannost Použití

S kotlovým grilem můžete připravovat širokou škálu pokrmů. Kromě přímého grilování při vysoké teplotě umožňují některé modely i nepřímé grilování, uzení a dokonce i pečení. Díky různým doplňkům, jako jsou například grilovací kameny nebo otočné rožně, se možnosti použití kotlového grilu ještě rozšiřují.

Mobilita a Kompaktnost

Většina kotlových grilů je relativně lehká a kompaktní, což usnadňuje jejich přenášení a skladování. Jsou tak ideální volbou pro grilování na terase, zahradě, ale i na cestách nebo při kempování.

Dostupná Cena

Ve srovnání s některými jinými typy grilů, jako jsou například plynové grily s mnoha funkcemi, bývají kotlové grily cenově dostupnější, a to jak v pořizovací ceně, tak i v nákladech na palivo.

Jednoduchá Obsluha a Údržba

Konstrukce kotlových grilů je obvykle poměrně jednoduchá, což usnadňuje jejich obsluhu a čištění. Po grilování stačí odstranit popel a vyčistit rošt.

Nevýhody Kotlových Grilů: Na Co Si Dát Pozor?

Přestože mají kotlové grily mnoho výhod, je důležité si být vědom i jejich potenciálních nevýhod:

Dlouhá Doba Rozpalování

Rozpalování dřevěného uhlí nebo briket trvá déle než u plynových grilů. Je třeba počítat s časem potřebným k dosažení optimální grilovací teploty.

Náročnější Regulace Teploty

Přesná regulace teploty na kotlovém grilu vyžaduje určitou praxi a zkušenosti. Je třeba správně odhadnout množství uhlí a nastavit větrací otvory.

Více Kouře

Při grilování na kotlovém grilu vzniká více kouře než u grilů plynových nebo elektrických, což může být v některých situacích nevýhodou (například v hustě zastavěných oblastech).

Nutnost Dokupovat Palivo

Pro provoz kotlového grilu je nutné pravidelně dokupovat dřevěné uhlí nebo brikety, což představuje dodatečné náklady.

Jak Vybrat Ten Správný Kotlový Gril: Klíčové Faktory

Výběr ideálního kotlového grilu závisí na mnoha faktorech, včetně vašich individuálních potřeb, preferencí a rozpočtu. Zde je několik klíčových aspektů, které byste měli při výběru zvážit:

Velikost Grilovací Plochy

Velikost grilovacího roštu by měla odpovídat počtu lidí, pro které budete nejčastěji grilovat. Pro menší rodiny nebo jednotlivce postačí menší modely s průměrem roštu kolem 47 cm. Pro větší skupiny lidí nebo časté pořádání grilovacích párty se doporučují větší grily s průměrem 57 cm nebo více.

Materiál a Konstrukce

Kvalitní kotlový gril by měl být vyroben z odolných materiálů, které vydrží vysoké teploty a nepříznivé povětrnostní podmínky. Nejčastěji se používá ocel s kvalitní smaltovanou povrchovou úpravou, která chrání proti korozi a usnadňuje čištění. Důležitá je také stabilní konstrukce a pevné nohy nebo kolečka pro snadné přemisťování.

Větrací Otvory a Regulace Vzduchu

Efektivní systém větracích otvorů je klíčový pro správnou regulaci teploty uvnitř grilu. Zkontrolujte, zda jsou otvory snadno nastavitelné a zda umožňují precizní kontrolu proudění vzduchu.

Víko s Teploměrem

Víko je nezbytnou součástí kotlového grilu, protože umožňuje nepřímé grilování a uzení. Integrovaný teploměr na víku vám pomůže sledovat vnitřní teplotu grilu bez nutnosti neustálého otevírání, což šetří teplo a urychluje proces grilování.

Popelník a Systém Čištění

Praktický popelník usnadňuje odstraňování popela po grilování. Některé modely jsou vybaveny speciálním systémem pro snadné čištění, který umožňuje jedním pohybem shrnout popel do odnímatelné nádoby.

Přídavné Funkce a Příslušenství

Některé kotlové grily nabízejí různé přídavné funkce a příslušenství, které zvyšují komfort a možnosti použití. Mezi ně patří například sklopné boční stolky, držáky na nářadí, systémy pro nepřímé grilování, otočné rožně nebo speciální rošty pro různé typy potravin.

Značka a Cena

Při výběru kotlového grilu se vyplatí investovat do kvalitního výrobku od renomovaného výrobce. Známé značky obvykle nabízejí lepší kvalitu materiálů, preciznější zpracování a delší životnost. Cena se liší v závislosti na velikosti, materiálu, funkcích a značce.

Příslušenství pro Kotlové Grily: Co Se Vám Bude Hodit?

Kromě samotného grilu existuje mnoho užitečného příslušenství, které vám usnadní grilování a rozšíří jeho možnosti:

Grilovací Náčiní

Kvalitní sada grilovacího náčiní je nezbytná pro bezpečnou a pohodlnou manipulaci s potravinami na grilu. Měla by obsahovat obracečku, kleště, vidličku a případně i štětec na potírání marinádou.

Komínkový Rozpalovač

Komínkový rozpalovač je praktický nástroj pro rychlé a rovnoměrné rozžhavení dřevěného uhlí nebo briket. Ušetří vám čas a usnadní celý proces přípravy grilu.

Grilovací Kartáč

Pravidelné čištění roštu je důležité pro udržení hygieny a prodloužení životnosti grilu. Kvalitní grilovací kartáč s ocelovými štětinami účinně odstraní zbytky jídla.

Ochranný Obal

Ochranný obal chrání váš kotlový gril před prachem, deštěm a dalšími nepříznivými vlivy počasí, čímž prodlužuje jeho životnost.

Grilovací Kámen

Grilovací kámen je ideální pro přípravu pizzy, chleba a dalších pokrmů s křupavou kůrkou na grilu.

Wok Pánev na Gril

Wok pánev určená pro grilování vám umožní připravovat chutné asijské speciality přímo na vašem kotlovém grilu.

Otočný Rožeň

Otočný rožeň je skvělý pro rovnoměrné grilování větších kusů masa, jako je kuře nebo vepřová pečeně.

Dřevěné Štěpky na Uzení

Přidáním namočených dřevěných štěpek na rozžhavené uhlí můžete vašim pokrmům dodat bohatou chuť a aroma kouře různých druhů dřeva (například hickory, mesquite, jabloň nebo třešeň).

Jak Správně Grilovat na Kotlovém Grilu: Tipy a Triky

Abyste dosáhli dokonalých výsledků při grilování na kotlovém grilu, je důležité dodržovat několik základních pravidel a osvojit si některé osvědčené postupy:

Příprava Grilu a Paliva

Začněte s důkladným očištěním grilovacího roštu. Poté nasypte do spodní části grilu potřebné množství dřevěného uhlí nebo briket. Použijte komínkový rozpalovač pro rychlé a rovnoměrné rozžhavení paliva. Jakmile jsou uhlíky pokryté šedým popelem, rovnoměrně je rozprostřete po topeništi.

Regulace Teploty

Teplotu uvnitř grilu regulujte pomocí větracích otvorů. Pro zvýšení teploty otevřete oba otvory více, pro snížení teploty je přivřete. Mějte na paměti, že teplota se měří uvnitř grilu pod víkem, ideálně pomocí integrovaného teploměru.

Přímé a Nepřímé Grilování

Přímé grilování se používá pro menší a tenčí kusy masa, zeleniny nebo mořských plodů, které vyžadují rychlou přípravu při vysoké teplotě. Potraviny se umisťují přímo nad žhavé uhlí. Nepřímé grilování je vhodné pro větší kusy masa, které potřebují delší dobu přípravy při nižší teplotě. Uhlíky se v tomto případě umístí na jednu nebo obě strany grilu a potraviny se položí na rošt mimo přímý žár.

Použití Víka

Při grilování byste měli co nejčastěji používat víko. Udržuje stálou teplotu uvnitř grilu, zkracuje dobu přípravy a zajišťuje rovnoměrné propečení pokrmů. Otevírejte víko pouze v případě potřeby, například pro otočení nebo potření marinádou.

Marinování a Kořenění

Marinování dodá vašim pokrmům šťavnatost a bohatou chuť. Maso marinujte alespoň 30 minut, ideálně několik hodin nebo přes noc v lednici. Před grilováním maso osušte, aby se lépe opeklo. Používejte kvalitní koření a bylinky pro zvýraznění přirozené chuti grilovaných potravin.

Bezpečnost při Grilování

Při grilování vždy dodržujte základní bezpečnostní pravidla. Gril umístěte na rovnou a nehořlavou plochu, mimo dosah hořlavých materiálů

Podpalovac Weber

6 listopadu, 20246 listopadu, 2024 Zdenek

Užijte si bezstarostné grilování od samého začátku s originálními podpalovači Weber. Zapomeňte na zdlouhavé a často frustrující pokusy o rozdělání ohně. S našimi vysoce kvalitními podpalovači bude váš gril připraven k použití během několika okamžiků, a vy se tak budete moci plně soustředit na přípravu lahodných pokrmů pro vaši rodinu a přátele.

Proč si vybrat originální podpalovače Weber?

Na trhu existuje mnoho způsobů, jak zapálit gril, ale podpalovače Weber nabízejí jedinečnou kombinaci výhod, které ocení každý vášnivý grilmaster:

Rychlost a Efektivita

Díky speciálnímu složení a designu se podpalovače Weber velmi rychle rozhoří a zajistí rovnoměrné prohřátí grilovacího uhlí nebo briket. Už žádné zdlouhavé čekání a foukání do doutnajícího ohně!

Bezpečnost především

Naše podpalovače jsou navrženy s ohledem na vaši bezpečnost. Při jejich hoření nevznikají nebezpečné plameny ani výpary, a manipulace s nimi je snadná a bezpečná.

Ekologické řešení

Podpalovače Weber jsou často vyrobeny z přírodních a ekologicky šetrných materiálů. Můžete si tak užívat grilování s vědomím, že nezatěžujete životní prostředí.

Spolehlivost značky Weber

Značka Weber je synonymem pro kvalitu a inovaci v oblasti grilování. Výběrem originálních podpalovačů Weber si můžete být jisti, že investujete do produktu, na který se můžete spolehnout.

Různé typy podpalovačů Weber pro vaše potřeby

V naší nabídce naleznete různé typy podpalovačů Weber, abyste si mohli vybrat ten, který nejlépe vyhovuje vašim preferencím a typu grilu:

Kostky podpalovače

Praktické a snadno použitelné kostky, které se rychle rozhoří a poskytnou dostatečně dlouhou dobu hoření pro zapálení uhlí nebo briket.

Tekuté podpalovače

Tradiční řešení pro rychlé zapálení. Tekuté podpalovače Weber jsou bezpečné a efektivní, pokud se dodržují pokyny k použití.

Elektrické podpalovače

Moderní a pohodlné řešení, které eliminuje potřebu použití hořlavých kapalin. Elektrické podpalovače Weber jsou rychlé, bezpečné a šetrné k životnímu prostředí.

Podpalovací komíny Weber

Pro ty, kteří chtějí dosáhnout perfektně rozpáleného uhlí rychle a efektivně, jsou ideální podpalovací komíny Weber. V kombinaci s kvalitními podpalovači zajistí optimální výsledek.

Jak správně používat podpalovače Weber?

Pro dosažení nejlepších výsledků a zajištění bezpečnosti je důležité dodržovat správný postup při používání podpalovačů Weber:

Použití podpalovacích kostek

Umístěte několik podpalovacích kostek na rošt grilu.
Na kostky nasypte uhlí nebo brikety.

Kostky zapalte zápalkou nebo zapalovačem.
Počkejte, až se uhlí nebo brikety dostatečně rozpálí a pokryjí se šedým popelem.
Rozprostřete žhavé uhlí nebo brikety po grilovací ploše a můžete začít grilovat.

Použití tekutého podpalovače

Uhlí nebo brikety nasypte na rošt grilu.
Rovnoměrně polijte uhlí nebo brikety tekutým podpalovačem Weber.
Počkejte několik minut, aby se tekutina vsákla.
Opatrně zapalte uhlí nebo brikety z několika stran pomocí dlouhé zápalky nebo speciálního zapalovače.
Nikdy nepřidávejte tekutý podpalovač do již hořícího ohně!

Počkejte, až se uhlí nebo brikety dostatečně rozpálí a pokryjí se šedým popelem.
Rozprostřete žhavé uhlí nebo brikety po grilovací ploše a můžete začít grilovat.

Použití elektrického podpalovače

Uhlí nebo brikety nasypte na rošt grilu.
Umístěte topnou spirálu elektrického podpalovače mezi uhlí nebo brikety.
Zapojte podpalovač do zásuvky a zapněte jej.
Po několika minutách, kdy se uhlí nebo brikety začnou žhavit, podpalovač vypněte a opatrně vyjměte.
Počkejte, až se uhlí nebo brikety dostatečně rozpálí a pokryjí se šedým popelem.
Rozprostřete žhavé uhlí nebo brikety po grilovací ploše a můžete začít grilovat.

Tipy pro dokonalé grilování s podpalovači Weber

Vždy používejte kvalitní grilovací uhlí nebo brikety Weber pro optimální výsledky.
Skladujte podpalovače Weber na suchém a bezpečném místě, mimo dosah dětí a domácích zvířat.
Při manipulaci s ohněm buďte vždy opatrní a dodržujte bezpečnostní pokyny.
Experimentujte s různými typy podpalovačů Weber a najděte ten, který vám nejvíce vyhovuje.
Nezapomeňte na další praktické příslušenství Weber, které vám usnadní grilování.

Závěr: S podpalovači Weber je radost grilovat!

Investujte do originálních podpalovačů Weber a proměňte každý grilovací den v příjemný a bezstarostný zážitek. S naší širokou nabídkou si jistě vyberete ten pravý podpalovač, který vám pomůže snadno a bezpečně rozpálit váš gril a připravit lahodné pokrmy pro vaše blízké. Užijte si dokonalé grilování se značkou Weber!

Podpalovac Weber

4 září, 20244 září, 2024 Zdenek

Proč si vybrat originální podpalovače Weber?

Na trhu existuje mnoho způsobů, jak zapálit gril, ale podpalovače Weber nabízejí jedinečnou kombinaci výhod, které ocení každý vášnivý grilmaster:

Rychlost a Efektivita

Bezpečnost především

Naše podpalovače jsou navrženy s ohledem na vaši bezpečnost. Při jejich hoření nevznikají nebezpečné plameny ani výpary, a manipulace s nimi je snadná a bezpečná.

Ekologické řešení

Podpalovače Weber jsou často vyrobeny z přírodních a ekologicky šetrných materiálů. Můžete si tak užívat grilování s vědomím, že nezatěžujete životní prostředí.

Spolehlivost značky Weber

Různé typy podpalovačů Weber pro vaše potřeby

V naší nabídce naleznete různé typy podpalovačů Weber, abyste si mohli vybrat ten, který nejlépe vyhovuje vašim preferencím a typu grilu:

Kostky podpalovače

Praktické a snadno použitelné kostky, které se rychle rozhoří a poskytnou dostatečně dlouhou dobu hoření pro zapálení uhlí nebo briket.

Tekuté podpalovače

Tradiční řešení pro rychlé zapálení. Tekuté podpalovače Weber jsou bezpečné a efektivní, pokud se dodržují pokyny k použití.

Elektrické podpalovače

Moderní a pohodlné řešení, které eliminuje potřebu použití hořlavých kapalin. Elektrické podpalovače Weber jsou rychlé, bezpečné a šetrné k životnímu prostředí.

Podpalovací komíny Weber

Jak správně používat podpalovače Weber?

Pro dosažení nejlepších výsledků a zajištění bezpečnosti je důležité dodržovat správný postup při používání podpalovačů Weber:

Použití podpalovacích kostek

Umístěte několik podpalovacích kostek na rošt grilu.
Na kostky nasypte uhlí nebo brikety.
Kostky zapalte zápalkou nebo zapalovačem.
Počkejte, až se uhlí nebo brikety dostatečně rozpálí a pokryjí se šedým popelem.
Rozprostřete žhavé uhlí nebo brikety po grilovací ploše a můžete začít grilovat.

Použití tekutého podpalovače

Uhlí nebo brikety nasypte na rošt grilu.
Rovnoměrně polijte uhlí nebo brikety tekutým podpalovačem Weber.
Počkejte několik minut, aby se tekutina vsákla.
Opatrně zapalte uhlí nebo brikety z několika stran pomocí dlouhé zápalky nebo speciálního zapalovače.
Nikdy nepřidávejte tekutý podpalovač do již hořícího ohně!
Počkejte, až se uhlí nebo brikety dostatečně rozpálí a pokryjí se šedým popelem.

Rozprostřete žhavé uhlí nebo brikety po grilovací ploše a můžete začít grilovat.

Použití elektrického podpalovače

Uhlí nebo brikety nasypte na rošt grilu.
Umístěte topnou spirálu elektrického podpalovače mezi uhlí nebo brikety.
Zapojte podpalovač do zásuvky a zapněte jej.
Po několika minutách, kdy se uhlí nebo brikety začnou žhavit, podpalovač vypněte a opatrně vyjměte.
Počkejte, až se uhlí nebo brikety dostatečně rozpálí a pokryjí se šedým popelem.
Rozprostřete žhavé uhlí nebo brikety po grilovací ploše a můžete začít grilovat.

Tipy pro dokonalé grilování s podpalovači Weber

Vždy používejte kvalitní grilovací uhlí nebo brikety Weber pro optimální výsledky.
Skladujte podpalovače Weber na suchém a bezpečném místě, mimo dosah dětí a domácích zvířat.
Při manipulaci s ohněm buďte vždy opatrní a dodržujte bezpečnostní pokyny.
Experimentujte s různými typy podpalovačů Weber a najděte ten, který vám nejvíce vyhovuje.
Nezapomeňte na další praktické příslušenství Weber, které vám usnadní grilování.

Závěr: S podpalovači Weber je radost grilovat!

Weber Podpalovac

9 dubna, 20249 dubna, 2024 Zdenek

Weber Podpalovač: Váš Nezbytný Průvodce pro Dokonalé Grilování

Grilování je umění, které vyžaduje nejen kvalitní suroviny a správné postupy, ale také spolehlivé vybavení. Jedním z klíčových prvků úspěšného grilování je kvalitní podpalovač. Společnost Weber, světový lídr v oblasti grilování, nabízí širokou škálu podpalovačů navržených tak, aby zajistily rychlé, snadné a bezpečné zapálení vašeho grilu. Tento obsáhlý průvodce vás provede světem Weber podpalovačů, představí vám různé typy, poradí s výběrem a naučí vás, jak je správně používat pro dosažení perfektních výsledků při každém grilování.

Proč Zvolit Weber Podpalovač?

Na trhu existuje mnoho různých podpalovačů, ale Weber podpalovače se vyznačují několika klíčovými vlastnostmi, které je odlišují od konkurence:

Spolehlivost: Weber podpalovače jsou navrženy tak, aby zajistily konzistentní a spolehlivé zapálení grilu za všech podmínek.
Bezpečnost: Při správném používání jsou Weber podpalovače bezpečné a minimalizují riziko nehod.
Snadné použití: Ergonomický design a jednoduché instrukce zaručují snadnou manipulaci a aplikaci.
Kvalita materiálů: Weber používá vysoce kvalitní materiály, které zajišťují dlouhou životnost a efektivní hoření podpalovače.
Široká nabídka: Ať už preferujete tradiční metody nebo moderní technologie, Weber nabízí podpalovač pro každý typ grilu a každou preferenci.

Přehled Typů Weber Podpalovačů

Weber nabízí rozmanitou paletu podpalovačů, které se liší svým principem fungování, složením a způsobem použití. Pojďme se podrobněji podívat na jednotlivé typy:

1. Dřevěné Kostky Podpalovače Weber (Weber Briquette Lighter Cubes)

Dřevěné kostky podpalovače Weber patří k nejoblíbenějším a nejtradičnějším způsobům zapalování dřevěného uhlí a briket. Jsou vyrobeny z lisovaného dřevitého vlákna napuštěného přírodním olejem nebo parafínem. Mezi jejich hlavní výhody patří:

Ekologičnost: Často jsou vyrobeny z obnovitelných zdrojů a neobsahují škodlivé chemikálie.
Dlouhá doba hoření: Jedna kostka hoří dostatečně dlouho na to, aby spolehlivě rozžhavila uhlí nebo brikety.
Snadné zapálení: Stačí je zapálit sirkou nebo zapalovačem a nechat rozhořet.
Bez zápachu: Kvalitní dřevěné kostky při hoření nevydávají nepříjemný zápach, který by mohl ovlivnit chuť grilovaných pokrmů.

Jak Používat Dřevěné Kostky Podpalovače Weber:

Umístěte několik dřevěných kostek (obvykle 2-3 v závislosti na množství uhlí) na rošt pro palivo uvnitř grilu.
Okolo a lehce na kostky nasypte dřevěné uhlí nebo brikety. Vytvořte malou hromádku ve tvaru pyramidy.
Zapalte kostky sirkou nebo dlouhým zapalovačem. Nechte je několik minut hořet, dokud se okrajové brikety nebo uhlí nezačnou žhavit.
Jakmile se plameny z kostek zmenší a uhlíky začnou být pokryty šedým popelem, opatrně je rozprostřete po celém roštu a můžete začít grilovat.

2. Tekutý Podpalovač Weber (Weber Lighter Fluid)

Tekutý podpalovač Weber je tradiční a stále oblíbený způsob, jak rychle zapálit dřevěné uhlí nebo brikety. Jedná se o směs lehkých uhlovodíků, která se snadno vznítí a poskytne dostatečné teplo pro rozhoření paliva. Při používání tekutého podpalovače je však nutné dodržovat několik důležitých bezpečnostních pokynů:

Rychlé zapálení: Tekutý podpalovač zajistí rychlé a snadné rozhoření paliva.
Široká dostupnost: Je snadno k dostání ve většině obchodů s grilovacím vybavením.

Bezpečnostní Pokyny pro Používání Tekutého Podpalovače Weber:

Nikdy nepoužívejte tekutý podpalovač na již rozžhavené uhlíky nebo brikety! Hrozí nebezpečí vzplanutí a popálení.
Aplikujte tekutý podpalovač na suché uhlí nebo brikety ještě před zapálením.
Používejte pouze malé množství tekutého podpalovače. Nadměrné množství může způsobit silný zápach a ovlivnit chuť grilovaných pokrmů.
Po aplikaci tekutého podpalovače počkejte několik minut, než se vsákne do paliva.
Při zapalování držte obličej a ruce v bezpečné vzdálenosti od grilu. Použijte dlouhou zápalku nebo zapalovač.
Než začnete grilovat, ujistěte se, že tekutý podpalovač zcela vyhořel a nezanechal žádný zápach.

Uchovávejte tekutý podpalovač mimo dosah dětí a domácích zvířat na chladném a suchém místě.

Jak Používat Tekutý Podpalovač Weber:

Na rošt pro palivo nasypte dřevěné uhlí nebo brikety do tvaru pyramidy.
Opatrně polijte pyramidu malým množstvím tekutého podpalovače. Dbejte na to, aby se tekutina vsákla do paliva.
Počkejte několik minut (cca 2-3), než se tekutina vsákne.
Pomocí dlouhé zápalky nebo zapalovače zapalte palivo na několika místech ve spodní části pyramidy.
Nechte palivo hořet, dokud se okrajové uhlíky nebo brikety nezačnou žhavit a pokrývat šedým popelem.
Opatrně rozprostřete žhavé uhlíky nebo brikety po celém roštu a můžete začít grilovat.

3. Gelový Podpalovač Weber (Weber Fire Gel)

Gelový podpalovač Weber představuje modernější a často bezpečnější alternativu k tekutým podpalovačům. Jedná se o hustou hořlavou látku, která se snadno aplikuje a hoří čistě a bez zápachu. Mezi jeho výhody patří:

Bezpečnost: Gelová konzistence minimalizuje riziko rozlití a vzplanutí mimo určené místo.
Bez zápachu: Kvalitní gelové podpalovače nezanechávají nepříjemný zápach.
Snadná aplikace: Díky své konzistenci se gel snadno nanáší na palivo.
Dlouhá doba hoření: Poskytuje dostatečně dlouhou dobu hoření pro spolehlivé rozžhavení paliva.

Jak Používat Gelový Podpalovač Weber:

Na rošt pro palivo umístěte malé množství dřevěného uhlí nebo briket.
Aplikujte malé množství gelového podpalovače na několik míst na palivu.
Počkejte krátkou chvíli (cca 1 minutu), než se gel vsákne.

Pomocí dlouhé zápalky nebo zapalovače zapalte gel.
Nechte palivo hořet, dokud se nezačne žhavit a pokrývat šedým popelem.
Opatrně rozprostřete žhavé uhlíky nebo brikety a můžete začít grilovat.

4. Elektrický Podpalovač Weber (Weber Electric Starter)

Elektrický podpalovač Weber je moderní a velmi efektivní způsob, jak rychle a bezpečně zapálit dřevěné uhlí nebo brikety bez použití otevřeného ohně nebo chemikálií. Jedná se o topné těleso s rukojetí, které se zasune mezi uhlíky nebo brikety a zahřívá je, dokud se nerozžhaví. Mezi jeho hlavní výhody patří:

Rychlost: Palivo je rozžhavené během několika minut.
Bezpečnost: Eliminuje potřebu otevřeného ohně a hořlavých kapalin.
Snadné použití: Stačí zapojit do zásuvky a zasunout mezi palivo.
Čistota: Nevytváří žádný zápach ani kouř během zapalování.

Jak Používat Elektrický Podpalovač Weber:

Na rošt pro palivo nasypte dřevěné uhlí nebo brikety do tvaru hromady.
Zasuňte topné těleso elektrického podpalovače hluboko do středu hromady paliva.
Zapojte podpalovač do elektrické zásuvky.
Nechte podpalovač zahřívat palivo po dobu několika minut (obvykle 5-10 minut), dokud se okrajové uhlíky nebo brikety nezačnou žhavit.
Opatrně vytáhněte elektrický podpalovač a položte jej na nehořlavou podložku, aby vychladl.
Rozprostřete žhavé uhlíky nebo brikety po celém roštu a můžete začít grilovat.

5. Komínový Podpalovač Weber (Weber Rapidfire Chimney Starter)

Komínový podpalovač Weber je oblíbený nástroj pro rychlé a rovnoměrné rozžhavení velkého množství dřevěného uhlí nebo briket. Jedná se o kovovou nádobu s otvory pro proudění vzduchu a madlem pro snadnou manipulaci. Princip fungování je založen na komínovém efektu, který urychluje hoření. Mezi jeho výhody patří:

Rychlé rozžhavení: Uhlí nebo brikety jsou připraveny k použití během krátké doby (cca 15-20 minut).
Rovnoměrné prohoření: Zajišťuje, že všechny uhlíky nebo brikety jsou rovnoměrně žhavé.
Snadné použití: Jednoduchý a efektivní design.

Bez potřeby chemikálií: Pro zapálení se obvykle používají papírové utěrky nebo dřevěné kostky.

Jak Používat Komínový Podpalovač Weber:

Na spodní rošt grilu nebo na nehořlavou podložku postavte komínový podpalovač.
Do spodní části komína vložte několik zmuchlaných novin nebo 2-3 dřevěné kostky podpalovače.
Naplňte horní část komína požadovaným množstvím dřevěného uhlí nebo briket.
Zapalte noviny nebo dřevěné kostky ve spodní části komína.
Nechte uhlí nebo brikety v komíně hořet, dokud se horní vrstva nezačne pokrývat šedým popelem (cca 15-20 minut).
Opatrně uchopte madlo komínového podpalovače (použijte rukavice!) a rovnoměrně vysypte žhavé uhlíky nebo brikety na rošt pro palivo v grilu.

6. Ekologické Podpalovače Weber (Weber Natural Firelighters)

Pro ty, kteří dbají na životní prostředí, nabízí Weber také ekologické podpalovače. Tyto podpalovače jsou obvykle vyrobeny z přírodních materiálů, jako je dřevitá vlna a rostlinný vosk. Mezi jejich výhody patří:

Šetrnost k životnímu prostředí: Vyrobeny z obnovitelných zdrojů a biologicky odbouratelných materiálů.
Bez zápachu: Při hoření nevydávají nepříjemné pachy.
Dlouhá doba hoření: Poskytují dostatečný čas pro rozžhavení paliva.
Bezpečnost: Neobsahují škodlivé chemikálie.

Jak Používat Ekologické Podpalovače Weber:

Umístěte několik ekologických podpalovačů (obvykle 2-3) na rošt pro palivo.
Okolo a lehce na podpalovače nasypte dřevěné uhlí nebo brikety.
Zapalte podpalovače sirkou nebo zapalovačem a nechte je rozhořet.
Počkejte, dokud se okrajové uhlíky nebo brikety nezačnou žhavit a pokrývat šedým popelem.
Opatrně rozprostřete žhavé palivo a můžete začít grilovat.

Jak Vybrat Správný Weber Podpalovač?

Výběr správného Weber podpalovače závisí na několika faktorech, včetně typu vašeho grilu, preferovaného způsobu zapalování a vašich ekologických ohledů:

Pro grily na dřevěné uhlí a brikety: Všechny typy Weber podpalovačů jsou vhodné pro tyto grily. Dřevěné kostky, tekutý podpalovač, gelový podpalovač, elektrický podpalovač a komínový podpalovač jsou efektivní možnosti.
Pro plynové grily: Plynové grily obvykle mají integrovaný zapalovací systém. Pokud však váš gril nemá funkční zapalovač, můžete použít dlouhou zápalku nebo speciální plynový zapalovač s dlouhou hubicí. Tekuté, gelové a dřevěné podpalovače nejsou pro plynové grily vhodné.
Rychlost zapálení: Pokud potřebujete rychle rozžhavit gril, elektrický podpalovač nebo komínový pod

Grilovaci Uhli

11 ledna, 202411 ledna, 2024 Zdenek

Grilovací Uhlí: Tajemství Perfektního Grilování Krok za Krokem

Grilování je oblíbenou letní aktivitou, která spojuje rodinu a přátele u chutného jídla připraveného na ohni. Klíčovým prvkem úspěšného grilování je bezpochyby kvalitní grilovací uhlí. Správný výběr a použití uhlí ovlivňuje nejen teplotu grilu, ale také chuť a vůni připravovaných pokrmů. V tomto obsáhlém průvodci se podíváme na vše, co potřebujete vědět o grilovacím uhlí, od jeho druhů a vlastností až po tipy a triky pro dosažení nejlepších výsledků.

Proč je Kvalitní Grilovací Uhlí Zásadní pro Dokonalé Grilování?

Mnoho lidí podceňuje význam kvalitního grilovacího uhlí, ale zkušení gril majstři vědí, že je to jeden z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících konečný výsledek. Nekvalitní uhlí může mít několik negativních dopadů:

Nízká výhřevnost: Nedostatečná teplota prodlužuje dobu grilování a může vést k nerovnoměrně propečenému jídlu.
Rychlé prohoření: Uhlí s nízkou kvalitou rychle shoří, což vyžaduje časté doplňování a nestabilní teplotu.
Nepříjemný zápach a kouř: Některé druhy uhlí mohou při hoření produkovat nepříjemný zápach a nadměrné množství kouře, které ovlivňují chuť jídla.
Vysoký obsah popela: Nadměrné množství popela může zablokovat proudění vzduchu v grilu a snížit jeho účinnost.

Investice do kvalitního grilovacího uhlí se proto rozhodně vyplatí. Zajistí stabilní a dostatečně vysokou teplotu, rovnoměrné propečení pokrmů a příjemnou vůni bez nežádoucích příměsí.

Přehled Různých Druhů Grilovacího Uhlí a Jejich Vlastností

Na trhu existuje několik základních druhů grilovacího uhlí, které se liší svými vlastnostmi, způsobem výroby a vhodností pro různé typy grilování. Mezi nejběžnější patří:

Dřevěné Uhlí: Tradiční Volba pro Autentickou Chuť

Dřevěné uhlí je nejstarším a stále velmi oblíbeným typem grilovacího paliva. Vyrábí se karbonizací dřeva, což je proces zahřívání dřeva bez přístupu vzduchu. Tento proces odstraňuje vodu a jiné těkavé látky, zanechává čistý uhlík. Dřevěné uhlí se vyznačuje:

Rychlým rozžhavením: Dřevěné uhlí se obvykle rozžhaví velmi rychle, často do 15-20 minut.
Vysokou teplotou: Dosahuje velmi vysokých teplot, což je ideální pro prudké opékání steaků a jiných pokrmů, které vyžadují rychlé propečení.
Autentickou vůní: Při hoření vydává charakteristickou dřevitou vůni, která dodává grilovaným pokrmům jedinečnou chuť.
Variabilitou: Existuje mnoho druhů dřevěného uhlí, které se liší podle použitého dřeva (buk, dub, akát atd.), což ovlivňuje jeho vlastnosti a vůni.

Při výběru dřevěného uhlí se zaměřte na větší kusy, které hoří déle a rovnoměrněji. Vyhněte se malým, drolícím se kouskům a prachu, které rychle shoří a produkují mnoho popela. Kvalitní dřevěné uhlí by mělo mít tmavě černou barvu a kovový zvuk při poklepání.

Výhody Dřevěného Uhlí:

Rychlé rozžhavení a dosažení vysoké teploty.
Intenzivní žár vhodný pro prudké opékání.
Přirozená dřevitá vůně, která obohacuje chuť pokrmů.
Široká škála druhů podle použitého dřeva.

Nevýhody Dřevěného Uhlí:

Kratší doba hoření ve srovnání s briketami.
Teplota může být méně stabilní.
Produkuje více popela.

Grilovací Brikety: Dlouhotrvající Žár pro Delší Grilování

Grilovací brikety se vyrábějí lisováním dřevěného uhlí, pilin a pojiva (například škrobu). Mají obvykle jednotný tvar (polštářky nebo válečky) a vyznačují se:

Dlouhou dobou hoření: Brikety hoří mnohem déle než dřevěné uhlí, často i několik hodin, což je ideální pro delší grilování větších kusů masa nebo nepřímé grilování.
Stabilní teplotou: Udržují relativně konstantní teplotu po celou dobu hoření, což zajišťuje rovnoměrné propečení pokrmů.
Méně popela: Produkují méně popela než dřevěné uhlí.
Předvídatelností: Díky jednotnému tvaru a složení je jejich chování při hoření předvídatelnější.

Při výběru grilovacích briket se zaměřte na kvalitní produkty, které obsahují vysoký podíl dřevěného uhlí a minimum pojiv. Nekvalitní brikety mohou obsahovat chemické přísady, které produkují nepříjemný zápach a ovlivňují chuť jídla. Doba rozžhavení briket je obvykle delší než u dřevěného uhlí, může trvat 20-30 minut.

Výhody Grilovacích Briket:

Dlouhá doba hoření vhodná pro delší grilování.
Stabilní a rovnoměrná teplota.
Méně popela ve srovnání s dřevěným uhlím.
Předvídatelné chování při hoření.

Nevýhody Grilovacích Briket:

Delší doba rozžhavení.
Mohou obsahovat pojiva a další přísady.
Méně intenzivní žár než dřevěné uhlí.
Nemusí poskytovat tak výraznou dřevitou vůni.

Ekologické Grilovací Uhlí a Brikety: Ohleduplnost k Přírodě

S rostoucím povědomím o životním prostředí se na trhu objevují i ekologické varianty grilovacího uhlí a briket. Tyto produkty se vyrábějí z obnovitelných zdrojů, jako je například kokosové skořápky, bambus nebo zbytky dřeva z udržitelného lesního hospodářství. Ekologické uhlí a brikety se často vyznačují:

Dlouhou dobou hoření: Podobně jako tradiční brikety hoří dlouho a rovnoměrně.
Vysokou výhřevností: Dosahují srovnatelných teplot jako kvalitní dřevěné uhlí.
Minimálním kouřem a popelem: Produkují méně kouře a popela než běžné uhlí a brikety.
Šetrností k životnímu prostředí: Jejich výroba má menší dopad na lesní ekosystémy a přispívá k udržitelnému rozvoji.

Pokud vám záleží na životním prostředí, ekologické grilovací uhlí a brikety jsou vynikající volbou, která kombinuje vysokou kvalitu grilování s ohleduplností k přírodě. Při výběru se zaměřte na certifikované produkty, které zaručují původ surovin a šetrný výrobní proces.

Výhody Ekologického Grilovacího Uhlí a Briket:

Šetrné k životnímu prostředí a vyrobené z obnovitelných zdrojů.
Dlouhá doba hoření a vysoká výhřevnost.
Minimální produkce kouře a popela.
Často bez přidaných chemikálií.

Nevýhody Ekologického Grilovacího Uhlí a Briket:

Může být dražší než tradiční varianty.
Dostupnost nemusí být tak široká.

Další Méně Běžné Druhy Grilovacího Paliva:

Kromě výše uvedených základních druhů existují i méně běžné varianty grilovacího paliva, jako například:

Dřevěné štěpky a pelety: Používají se spíše v udírnách a grilech s generátorem kouře pro dodání specifické chuti.
Kokosové uhlí: Vyrábí se z kokosových skořápek a vyznačuje se dlouhou dobou hoření a vysokou teplotou.
Bambusové uhlí: Podobné kokosovému uhlí, s ekologickou výrobou a dobrými vlastnostmi hoření.

Tyto alternativy mohou nabídnout zajímavé možnosti pro specifické grilovací techniky a chutě.

Jak Správně Vybrat Grilovací Uhlí pro Vaše Potřeby?

Výběr správného grilovacího uhlí závisí na několika faktorech, včetně typu grilu, plánované doby grilování a preferované chuti. Zvažte následující aspekty:

Typ Grilu:

Malé přenosné grily: Pro krátké grilování menšího množství jídla je vhodné dřevěné uhlí, které se rychle rozžhaví.
Středně velké grily: Pro běžné rodinné grilování můžete použít jak dřevěné uhlí, tak brikety. Brikety zajistí delší dobu hoření, pokud plánujete grilovat déle.
Velké grily a grily s nepřímou metodou: Pro delší grilování větších kusů masa nebo pro nepřímou metodu grilování jsou ideální grilovací brikety, které udrží stabilní teplotu po dlouhou dobu.
Udírny a grily s generátorem kouře: Zde se používají speciální dřevěné štěpky a pelety pro vytvoření aromatického kouře.

Doba Grilování:

Krátké grilování (do 1 hodiny): Dřevěné uhlí je ideální, protože se rychle rozžhaví a dosáhne vysoké teploty.
Středně dlouhé grilování (1-3 hodiny): Můžete použít směs dřevěného uhlí a briket nebo samotné brikety.
Dlouhé grilování (nad 3 hodiny): Grilovací brikety jsou nezbytné pro udržení stabilní teploty po celou dobu.

Preferovaná Chuť:

Intenzivní dřevitá vůně: Zvolte dřevěné uhlí, ideálně z tvrdého dřeva jako je buk nebo dub.
Neutrální chuť: Kvalitní brikety obvykle nemají výraznou vůni.
Specifické aroma: Pro uzení a grilování s kouřem použijte dřevěné štěpky nebo pelety z různých druhů dřeva (jabloň, třešeň, hickory atd.).

Ekologické Aspekty:

Pokud vám záleží na životním prostředí, vybírejte ekologické grilovací uhlí a brikety z obnovitelných zdrojů.

Cena a Dostupnost:

Cena grilovacího uhlí a briket se může lišit v závislosti na druhu a kvalitě. Zvažte svůj rozpočet a dostupnost jednotlivých produktů ve vašem okolí.

Krok za Krokem: Jak Správně Zapálit Grilovací Uhlí

Správné zapálení grilovacího uhlí je klíčové pro dosažení optimální teploty a rovnoměrného žáru. Existuje několik způsobů, jak to udělat:

Použití Rozpalovacího Komínu: Nejefektivnější Metoda

Rozpalovací komín je kovová nádoba s otvory pro proudění vzduchu a madlem. Je to nejrychlejší a nejefektivnější způsob, jak rovnoměrně rozžhavit uhlí nebo brikety:

Naplňte rozpalovací komín požadovaným množstvím uhlí nebo briket.
Pod komín umístěte podpalovač (například papírové utěrky namočené v oleji, pevné podpalovače nebo speciální kostky).
Zapalte podpalovač. Horký vzduch bude proudit komínem a rychle rozžhaví uhlí nebo brikety odspodu.
Počkejte, až se vrchní vrstva uhlí pokryje šedým popelem (trvá to obvykle 15-25 minut).
Opatrně vysypte rozžhavené uhlí do grilu a rovnoměrně ho rozprostřete.

Výhody rozpalovacího komínu: Rychlé a rovnoměrné rozžhavení, snadné použití, bez nutnosti používat tekuté podpalovače.

Použití Pevných Podpalovačů: Snadné a Bezpečné

Pevné podpalovače jsou kostky nebo tablety vyrobené z hořlavých materiálů, které se snadno zapálí a hoří dostatečně dlouho, aby rozžhavily uhlí:

Umístěte několik pevných podpalovačů na rošt grilu.
Navršte na ně uhlí nebo brikety do tvaru pyramidy.
Zapalte podpalovače.
Počkejte, až se uhlí nebo brikety rozžhaví (trvá to déle než s komínem, obvykle 20-30 minut).
Rozprostřete rozžhavené uhlí po grilu.

Výhody pevných podpalovačů: Snadné použití, bezpečné, nezanechávají zápach.

Použití Tekutých Podpalovačů

Zapalovaci Komin Weber

29 srpna, 202229 srpna, 2022 Zdenek

Zapalovací komín Weber: Tajemství rychlého a rovnoměrného rozpálení grilu

Grilování na dřevěném uhlí nebo briketách je pro mnohé z nás synonymem pro dokonalou chuť a nezapomenutelné chvíle strávené s rodinou a přáteli. Nicméně, jedním z nejčastějších úskalí, se kterým se potýkáme, je správné a rychlé rozpálení paliva. Časy, kdy jsme museli trpělivě čekat a neustále foukat do doutnající hromádky uhlí, jsou dávno pryč. Na scénu totiž vstoupil nenápadný, ale o to účinnější pomocník – zapalovací komín Weber. Tento zdánlivě jednoduchý nástroj představuje revoluci v přípravě grilu a zaručuje, že vaše uhlí nebo brikety budou připraveny k použití během několika minut, a to zcela bez námahy a zbytečného čekání.

Proč je zapalovací komín Weber nepostradatelným pomocníkem pro každého gril mistra?

Zapalovací komín Weber si získal oblibu mezi grilovacími nadšenci po celém světě, a to z mnoha pádných důvodů. Jeho jednoduchá konstrukce a efektivní princip fungování z něj činí klíčový nástroj pro každého, kdo si chce užít grilování bez zbytečných komplikací. Pojďme se podívat na hlavní výhody, které tento geniální vynález nabízí:

Rychlost: Jednou z největších předností zapalovacího komínu je jeho schopnost rozpálit uhlí nebo brikety v rekordním čase. Během pouhých 15 až 20 minut budete mít žhavé uhlíky připravené k použití, což je výrazně rychleji než tradiční metody.

Rovnoměrné prohoření: Díky unikátní konstrukci komínu dochází k rovnoměrnému proudění vzduchu skrze vrstvu paliva. To zajišťuje, že všechny kousky uhlí nebo briket se rozžhaví stejnoměrně, čímž se eliminuje riziko vzniku horkých a studených míst na grilovací ploše.
Bezpečnost: Zapalování uhlí nebo briket pomocí komínu je mnohem bezpečnější než používání různých tekutých podpalovačů. Nehrozí zde nebezpečí vzplanutí plamenů nebo vdechnutí škodlivých výparů. Navíc, pevná rukojeť komínu zajišťuje stabilní a bezpečnou manipulaci s rozpáleným palivem.
Čistota: Použití zapalovacího komínu je čistší a pohodlnější. Nemusíte se dotýkat špinavého uhlí ani briket a popel zůstává uvnitř komínu až do jeho vysypání do grilu.
Snadné použití: Obsluha zapalovacího komínu je intuitivní a zvládne ji i naprostý začátečník. Stačí naplnit komín palivem, podložit jej podpalovačem a počkat, až se uhlíky rozžhaví.
Univerzálnost: Zapalovací komín Weber je vhodný pro všechny typy grilů na dřevěné uhlí a pro různé druhy paliva, ať už preferujete klasické dřevěné uhlí nebo déle hořící brikety.

Vzhledem k těmto nesporným výhodám je zapalovací komín Weber investicí, která se vám mnohonásobně vrátí v podobě pohodlnějšího, rychlejšího a bezpečnějšího grilování s perfektními výsledky.

Detailní průvodce krok za krokem: Jak správně používat zapalovací komín Weber

Použití zapalovacího komínu Weber je skutečně snadné, ale pro dosažení optimálních výsledků je dobré se seznámit s několika základními kroky. Následující podrobný návod vás provede celým procesem:

Krok 1: Příprava zapalovacího komínu a grilu

Než začnete s rozpálením uhlí, ujistěte se, že máte vše potřebné připraveno. Budete potřebovat:

Zapalovací komín Weber: Vyberte si velikost komínu podle množství uhlí, které budete potřebovat pro váš gril. Weber nabízí různé velikosti, takže si můžete vybrat ten, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

Dřevěné uhlí nebo brikety: Množství paliva závisí na velikosti vašeho grilu a na tom, jak dlouho chcete grilovat. Pro běžné grilování obvykle postačí naplnit komín do dvou třetin až po okraj.
Podpalovače: Můžete použít různé typy podpalovačů, jako jsou pevné podpalovací kostky, podpalovací třísky nebo novinový papír. Vyhněte se používání tekutých podpalovačů, které mohou zanechat nežádoucí pachy a chutě.
Zápalky nebo zapalovač: Pro zapálení podpalovače. Dlouhé zápalky nebo speciální grilovací zapalovače jsou bezpečnější pro manipulaci.
Grilovací rukavice: Pro ochranu vašich rukou před horkem při manipulaci s rozpáleným komínem. Kvalitní grilovací rukavice jsou nezbytnou součástí grilovací výbavy.
Gril: Ujistěte se, že je váš gril čistý a připravený k použití. Odstraňte zbytky popela z předchozího grilování.

Krok 2: Naplnění zapalovacího komínu palivem

Nyní naplňte zapalovací komín zvoleným palivem. Pokud používáte dřevěné uhlí, nasypte jej do komínu až po požadovanou úroveň. Pokud používáte brikety, můžete komín naplnit až po okraj, protože brikety hoří déle a rovnoměrněji.

Krok 3: Umístění podpalovače pod komín

Postavte zapalovací komín na nehořlavou plochu, jako je například grilovací rošt (pokud je dostatečně pevný), dlažba nebo beton. Pod spodní část komínu umístěte zvolený podpalovač. Pokud používáte pevné podpalovací kostky, obvykle postačí jedna nebo dvě. Pokud používáte novinový papír, zmuchlejte několik listů a umístěte je pod komín tak, aby byly dobře přístupné pro zapálení.

Krok 4: Zapálení podpalovače

Pomocí zápalek nebo zapalovače zapalte podpalovač pod zapalovacím komínem. Plameny by měly začít ohřívat spodní vrstvu uhlí nebo briket. Pokud používáte novinový papír, může se stát, že budete muset zapálit více míst, aby se papír rovnoměrně rozhořel.

Krok 5: Čekání na rozpálení paliva

Nyní přichází čas na trpělivost. Nechte plameny, aby se šířily vzhůru komínem a postupně rozžhavily veškeré palivo. Během tohoto procesu si můžete všimnout, jak se z horní části komínu začíná kouřit. Postupně bude kouře ubývat a uhlíky nebo brikety začnou žhnout oranžově a budou pokryty šedým popelem. Tento proces obvykle trvá 15 až 20 minut, v závislosti na kvalitě a množství paliva a povětrnostních podmínkách.

Krok 6: Vysypání rozpáleného paliva do grilu

Jakmile je veškeré palivo v zapalovacím komínu rovnoměrně rozpálené a pokryté šedým popelem, nasaďte si grilovací rukavice. Opatrně uchopte rukojeť komínu a pomalu a rovnoměrně vysypte žhavé uhlíky nebo brikety do grilu. Rozmístěte je podle toho, jakou metodu grilování budete používat (přímé nebo nepřímé).